Етнически рецепти за бургери
Бургер в кубински стил
Прави 4 бургераСъставки:
1/2 чаша майонеза
Сок от 1 лайм
1 супена лъжица смлян кимион
2 килограма смляно свинско месо
2-1/2 чаени лъжички подправки за скара
9 унции настъргано сирене манчега
6 хрупкави ролки в кубински стил (или затворени в тесто за емпанада)Упътвания:
1. Разбийте заедно майонеза, лайм и кимион в малка купа. Комбинирайте смляно свинско месо с подправки и оформете смес в 4 банички. Гответе баничките в тиган или в грил тиган, докато се сварят. Когато бургерите са почти готови, поръсете отгоре сирене и покрийте тигана или тигана на скара за 1 минута, за да се разтопи сиренето. Разстелете майонезната смес върху ролки и отгоре с банички за бургери. Добавете филийки лук и листа спанак, ако желаете. Сервирайте веднага.
Бургер в гръцки стил
Прави 4 бургераСъставки:
1 малък лук, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
2 супени лъжици нарязана прясна мента
4 чаени лъжички нарязан пресен риган
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1-1/4 килограма смляно агне
Сол на вкус
Прясно смлян черен пипер на вкус
4 джоба с пита
2/3 чаша обезмаслено обикновено кисело мляко
2 чаени лъжички нарязан чесън
2 чаени лъжички дижонска горчица
1 чаена лъжичка мед
1/2 чаша обелена, семена и нарязана на кубчета краставица
3 чаши рукола
1 среден домат, тънко нарязан
1 червен лук, тънко нарязан
1/3 чаша натрошена фетаУпътвания:
1. Комбинирайте лук, чесън, мента, риган, лимонов сок, агнешко месо, сол и черен пипер в купа и разбъркайте добре. Оформете месото на 4 банички. Гответе бургери в тиган или в грил тиган, докато се сварят. Междувременно загрейте питите във фурната до топло, но не хрупкаво. Разбийте кисело мляко с чесън, горчица, мед, краставица, сол и черен пипер в малка купа. Лъжица смес от кисело мляко в топли пити. Вмъкнете бургери в джобове с пита и добавете рукола, домат, лук и фета. Сервирайте топли.
Бургери в азиатски стил
Обслужва 4Съставки:
1-1/2 килограма смляно говеждо месо
2 лук, нарязани на ситно
1 супена лъжица нарязан пресен джинджифил
2 скилидки чесън, смлени
3 супени лъжици смляно кориандър
1 тайландско чили, семена, смлени
1-1/2 супени лъжици препечено сусамово масло
1/2 чаша майонеза
2 чаени лъжички паста уасаби
4 кифлички сусам хамбургер, препечени
Нарязан на ситно червен лукУпътвания:
1. В купа комбинирайте говеждо месо, лук, джинджифил, чесън, кориандър, чили и сусамово масло. Оформете 4 банички. Гответе бургери в тиган или тиган на скара, докато се сварят до желаната готовност. Разбийте заедно майонезата и уасабито. Намажете с майонеза уасаби на кифлички и поставете бургер върху долната половина на кифлички. Отгоре се поръсва с лук и останалата половина кифличка. Сервирайте веднага.
Още начини да си направите бургери
Бургерите с щанга на подлия готвач
Перфектният барбекю бургер
Чизбургер от коза Бри
