Типичните съставки в късото тесто - вид бисквити или бисквити - включват две части масло, което му придава доста високо съдържание на мазнини, заедно с пшенично или овесено брашно. За хората, които не могат да ядат храни, които съдържат глутен, късото печиво не винаги прави разфасовката.
Влезте в Елана Амстердам и нейните сладки бисквити с лешников розмарин. Тези бисквитки не само са без глутен, но и са с по-ниско съдържание на мазнини от типичните сладкиши.
Билките като съставка в рецепта за бисквитки може да са малко необичайни за някои, но ако сте авантюристичен тип, опитайте тези бисквитки. Готварската книга на Елана, Кулинарната книга с бадемово брашно без глутен, е пълен с ястия, които да се сервират за закуска, обяд, вечеря и десерт. Не са много сладки, тези бисквитки правят перфектното сдвояване с чаша чай. Разгледайте Уебсайт на Елана където можете да прочетете повече за нейните готварски книги.
Глутенът може да се намери в много различни храни и продукти, от кетчуп до соев сос до бонбони и подправки. Докато SheKnows.com се опитва да гарантира, че тези рецепти са без глутен, прочетете внимателно етикетите на съставките на всички храни и хранителни продукти, които използвате за тези рецепти, за да сте сигурни, че те също са без глутен.
Сладки бисквити с лешников розмарин
Прави 24 бисквитки
Съставки:
- 2-1/2 чаши бланширано бадемово брашно
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаша лешници, препечени и нарязани на едро
- 1 супена лъжица ситно нарязан пресен розмарин
- 1/2 чаша масло от гроздови семки
- 5 супени лъжици нектар от агаве
- 1 супена лъжица ванилов екстракт
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Постелете 2 големи листа за печене с пергаментна хартия.
- В голяма купа комбинирайте бадемовото брашно, солта, содата, лешниците и розмарина. В средна купа разбийте маслото от гроздови семки, нектара от агаве и ваниловия екстракт. Разбъркайте мокрите съставки в сместа от бадемово брашно, докато се смесят добре.
- Разточете тестото в голям труп, с диаметър 2 1/2 инча, след което го увийте в пергаментова хартия. Поставете във фризера за 1 час или докато стегне. Извадете дървения труп от фризера, разгънете го и го нарежете с мокър нож на филийки с дебелина 1/4 инча. Прехвърлете филийките върху подготвените листове за печене, като оставите 2 инча между всяка бисквитка.
- Печете 7 до 10 минути, докато покафенеят по краищата. Оставете бисквитките да се охладят върху листа за печене за 30 минути, след което сервирайте.
Още рецепти без глутен, които да опитате
- Безглутенови сладкиши Ghirardelli
- Безглутенов царевичен хляб с пармезан
- Сос за барбекю без глутен
