Обичам страничните ястия за Деня на благодарността почти повече, отколкото обикновената пуйка. Ето защо прекарвам повече време в разработването на страни, отколкото в основния антре. Това е и причината да започна да разработвам посочените гарнитури през октомври. Те трябва да бъдат перфектни и тези тиквени рула са толкова близки до перфектните, колкото ще получите.
Искам да кажа сериозно, колко адски сладки са тези ролки? Те са далеч по -сладки от обикновените полумесеци и са също толкова лесни за правене - напълно от нулата.
Това е любимата ми 30-минутна рецепта за ролки без възход и е толкова бърза за приготвяне. Просто смесете маята и водата, докато се разпенва. (Това е като научен експеримент, така че е забавно!) След това разбивате яйцата, олиото и захарта и разбърквате.
След това смесвате брашното и разбърквате, за да се комбинира. След това месите с набрашнени ръце, докато тестото стане меко като дъното на бебето.
След това го разглобявате и разделяте на 6 части и ги поставяте върху силно набрашнена повърхност. Вместо да губите времето си в очакване да се вдигнат ролките, можете да ги стартирате веднага. Ура!
За да придадете на рулцата форма на тиква, искате да нарежете рулцата на 7 до 8 места (като същевременно запазите центровете непокътнати). След като изрежете тиквените форми, натиснете палеца си в центровете (за да направите кладенче), след което добавяте невероятното и вкусно сирене моцарела.
Толкова много сирене! След това разточвате парчета от останалото тесто на малки кръгчета и ги поставяте върху сиренето. Натиснете страните на горната част в останалото тесто, за да не се разлива сиренето.
След това печете само 14 минути, докато станат красиво златисто кафяви. За да изглежда горната част като тиква, нарежете орехите наполовина и ги залепете в горната част. За някои добавете зелено, украсете страните на орехите с малки листа мента.
И след това ги изяждате. Ядете всяка славна ролка, пълна със сирене, без да се разболеете. Да, Деня на благодарността!
Вижте това сирене. Просто е прекрасно, нали?
Рецепта от тиквени рула с пълнеж от сирене
Рецепта, вдъхновена от Thistlewood Farms
Тези ролки от тиква не само са вкусни (и пълни със сирене!), Но и са лесни за приготвяне.
Добив 6-8 ролки
Време за подготовка: 15-20 минути | Време за печене: 14-16 минути | Общо време: 29-36 минути
Съставки:
- 2 супени лъжици активна суха мая
- 1 чаша топла вода (110 градуса F)
- 1/3 чаша масло от рапица
- 2 супени лъжици мед
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1 голямо яйце
- 3-1/2 чаши универсално брашно
- 1 чаша настъргано сирене моцарела
- 1/4 чаша орехи, нарязани наполовина
- Ментови листа
Упътвания:
- Загрейте фурната до 425 градуса F. Намажете лист за печене с незалепващ спрей за готвене и го оставете настрана.
- За да направите кифличките, сложете активната суха мая и вода в купа и я оставете да попие, около 10 минути. Смесете маслото от рапица, меда, кафявата захар и яйцето и разбъркайте, за да се комбинират. Смесете брашното по 1 чаша наведнъж, като разбърквате, докато се образува меко тесто.
- На твърда повърхност омесете тестото, докато стане меко и еластично, около 3 до 4 минути.
- Разделете тестото на 6 до 8 парчета и ги поставете върху листа за печене. С набрашнен нож нарежете всяко руло на 6 до 8 филийки, като поддържате центровете напълно непокътнати. Използвайки палеца си, натиснете надолу към центровете и добавете 2 супени лъжици сирене моцарела във всяка ямка.
- Разточете останалото тесто на малки парченца, за да покриете сиренето. Натиснете горната част на тестото в ролки с форма на тиква, за да запазите сиренето здраво в центровете.
- Печете около 14 до 16 минути или докато рулата станат златисто кафяви и сиренето се разтопи в центровете.
- Разрежете орехите наполовина и ги притиснете в центъра на ролките с форма на тиква. Добавете няколко листа мента за украса.
Още рецепти за хляб за Деня на благодарността
Царевичен хляб от сладки картофи без глутен
Чесън розмарин Холандски хляб на фурна
Ирландски соден хляб по 4 начина
