Ноември е Националният месец на фъстъченото масло, който дава началото на нови кулинарни експерименти в кухнята ми с вкусния високо протеинов намаз. Ето една вкусна тъмнолистна зелена веганска рецепта, която включва фъстъчено масло в сос с целувка къри.
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Празнувайте прекрасността на фъстъченото масло с това вкусно лакомство през целия месец. Запазете нещата оригинални и пикантни с вкусно лакомство, което можете да ядете по всяко време!
Къри от спанак с фъстъци (сервира 4)
Съставки:
- 1/2 чаша гладко изцяло натурално фъстъчено масло
- 1-1/2 супени лъжици паста от червено къри
- 1 (10 унции) кубчета домати на кубчета
- Цедра и сок от 1 лайм
- 1/4 чаша пресни листа от кориандър
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 малък лук, нарязан на кубчета
- 2 моркова, тънко нарязани напречно
- 2 скилидки чесън, смлени
- 5 до 6 унции пресни листа от спанак
- 1 супена лъжица препечено сусамово масло
- 1/4 чаша вода
- Нарязани печени, осолени фъстъци за гарнитура
Упътвания:
- В кухненски робот или блендер комбинирайте фъстъчено масло, домати, кора от лайм и сок и кориандър. Пюрирайте в сос. Подправете със сол и черен пипер. Заделени.
- Загрейте маслото в голям тиган на среден огън. Добавете лука и морковите и гответе, като разбърквате често, докато лукът омекне и морковите само омекнат. Разбъркайте чесъна и гответе, като разбърквате 1 минута.
- Добавете спанак, сусамово масло и вода, като разбърквате, за да комбинирате съставките. Покрийте тигана и гответе на пара за 3 минути. Открийте и продължете да готвите, като разбърквате, докато спанакът изсъхне.
- Разбъркайте фъстъчения сос в тиган и сервирайте веднага, гарниран с фъстъци.
Още вегански статии
Веган тройна шоколадова пудинг
Подходящ за деца казан удар
Гъбен спанак Кафяв ориз
