Рецепти за домашно царевично куче
Класически царевични кучета
Прави 6 порции
Съставки:
1 чаша нискомаслено мляко
2 средни яйца
1/4 чаша масло от рапица
2 супени лъжици гранулирана захар
1 чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички бакпулвер
1-1/3 чаши царевично брашно
2/3 плюс 1/2 чаша универсално брашно
1-1/2 килограма хот-дог
Рапично масло за пържене
Упътвания:
1. Разбийте млякото с яйцата, олиото, захарта и солта, докато се смесят добре. Добавете бакпулвера, царевичното брашно и 2/3 чаша брашно и разбийте до гладкост.
2. Забийте пръчици или дървени шишчета в единия край на всеки хот -дог. Изсушете хот -дога с хартиени кърпи и ги потопете в останалата 1/2 чаша брашно и изтръскайте излишъка, така че да остане само прах.
3. Междувременно загрейте масло от рапица в голяма тенджера във фритюрник, докато достигне 375 градуса F.
4. Изсипете тестото във висок контейнер или буркан и потопете всеки хот -дог в тестото, като се завъртате, за да се покрие напълно. Извадете очукания хот -дог, като оставите излишното тесто да изтече.
5. Веднага поставете хот -дог в горещо масло и гответе 4 до 5 минути на всяка страна или докато всяка страна стане златиста. Извадете сварените хот -дога от маслото и ги оставете да се отцедят върху хартиени кърпи за поне 5 минути. Сервирайте с гарнитури по ваш избор.
Царевични кучета с бекон
Прави 8 порции
Съставки:
8 хот -дога
8 филии бекон
1 чаша нискомаслено мляко
2 средни яйца
1/4 чаша масло от рапица
2 супени лъжици гранулирана захар
1 чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички бакпулвер
1-1/3 чаши царевично брашно
2/3 чаша универсално брашно
Рапично масло за пържене
Упътвания:
1. Увийте всеки хот -дог в една филия бекон. Поставете хот -дога върху лист за печене и гответе около 15 минути или докато сланината стане доста хрупкава и може да остане на място върху хот -дог. Не гответе хот -дог напълно, защото те ще завършат готвенето в горещо масло.
2. Докато хотдогът се готви, пригответе тесто. Разбийте млякото с яйцата, олиото, захарта и солта, докато се смесят добре. Добавете бакпулвера, царевичното брашно и 2/3 чаша брашно и разбийте до гладкост.
3. Междувременно загрейте масло от рапица в голяма тенджера във фритюрник, докато достигне 375 градуса F.
4. Забийте пръчици или дървени шишчета в единия край на всеки хот -дог.
5. Изсипете тестото във висок контейнер или буркан и потопете всеки хот -дог в тестото, като се завъртате, за да се покрие напълно. Извадете очукания хот -дог и го оставете да капе, така че излишното тесто да падне.
6. Веднага поставете хот -дог в горещо масло и гответе 4 до 5 минути на всяка страна или докато всяка страна стане златиста. Извадете сварените хот -дога от маслото и ги оставете да се отцедят върху хартиени кърпи за поне 5 минути. Сервирайте с гарнитури по ваш избор.
Царевични кучета със синьо сирене
Прави 6 порции
Съставки:
1 чаша универсално брашно
3/4 чаша царевично брашно
1 супена лъжица гранулирана захар
1-1/2 чаени лъжички бакпулвер
1/2 чаена лъжичка смлян лук
1/4 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица скъсяване
3/4 чаша мляко
1/2 чаша натрошено синьо сирене
1 яйце
Рапично масло за пържене
6 хот -дога
Упътвания:
1. Комбинирайте брашното с царевично брашно, захар, бакпулвер, лук и сол. С помощта на 2 ножа нарязваме късото в сместа, за да се получи натрошена смес.
2. В кухненски робот комбинирайте млякото със синьо сирене и яйцето и разбъркайте до гладкост. Смесете сместа от синьо сирене със смес от брашно и разбъркайте добре.
3. Загрейте маслото в дълбок съд до 375 градуса F.
4. Залепете пръчици или шишчета от сладкиши в краищата на всеки хот -дог. Изсушете хот -дога с хартиена кърпа. Изсипете тестото във висок контейнер и потопете всеки хот -дог в тестото, оставяйки излишното да капе.
5. Поставете хот -дога в сгорещено олио и гответе до златисто от всяка страна, около 5 минути на всяка страна. Извадете хот -дога и го оставете да се отцеди върху хартиени кърпи.
Още летни рецепти, подходящи за деца
- Хотдогът става гастроном
- Рецепти за грил, подходящи за деца
- Пица на скара
