Подарете си пролетта и лятото веган яде малко опушена топлина с този печен пипер веганска салата. Сервирайте го като вкусна веганска гарнитура или го натрупайте във пита за задоволително веганско ястие.
Подарете си пролетта и лятото вегетариански ястия малко опушена топлина с тази веган салата с печен пипер. Сервирайте го като вкусна веганска гарнитура или го натрупайте във пита за задоволително веганско ястие.
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Печена салата от царевица Поблано
Обслужва 8
Съставки:
-
T
- 2 поблано чушки
- 1 червен пипер
- 3 големи кочани царевица, люспи и коприна се отстраняват
- 3 супени лъжици зехтин, разделени
- 2 чаши настъргано червено зеле
- 1/2 чаша много тънко нарязан червен лук
- Сок и кора от 1 лимон
- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър
- 1/2 чаена лъжичка чипотле на прах или чили на прах (повече на вкус, ако желаете)
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- Натрийте чушките и царевицата с 1 супена лъжица зехтин. Поставете ги върху лист за печене.
- Печени чушки и царевица, като се обръщат от време на време, докато леко покафенеят.
- Поставете чушките в хартиена торбичка и оставете царевицата настрана, докато се охлади достатъчно, за да се справите.
- Междувременно в голяма купа комбинирайте зеле, лук, лимонов сок и кора, кориандър и чипотле или чили на прах.
- Извадете чушките от торбата и с пръсти отстранете кожата. Разрежете ги наполовина и отстранете семената. Нарежете и добавете към зелевата смес.
- Използвайте остър нож, за да премахнете царевичните зърна от кочана. Добавете в купата и разбъркайте, за да се комбинират.
- Поръсете с останалия зехтин и подправете със сол и черен пипер. Хвърлете отново и сервирайте.
T
T
T
T
T
T
T
Бележка на готвача: Можете също така да охладите салатата за една нощ и да я сервирате охладена.
По -вкусна веганска гарнитура рецепти!
