Бисквитите обикновено са запазени за изискани вечери или закуски за бързо хранене. Но те са също толкова вкусни, напоени с сос за вечеря през седмицата.
Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю
Понякога просто се нуждаете от филия хляб или руло, за да ядете с пилешката си вечеря. Това просто прави храненето пълноценно. А най -добрият вид хляб е бисквита, напоена с соса, в който е сготвено пилето. Винаги съм смятал пилето и бисквитите за зимно хранене, но тази комфортна храна е вкусна през цялата година. И с толкова много вкусни пресни зеленчуци, особено моркови от дъга, които се предлагат на пазара на фермерите сега, това всъщност е идеалният избор за лятна семейна трапеза.
Пиле и бисквити
Обслужва 4
Съставки:
- 1 пакет бисквитна смес
- 2 ленти бекон, нарязани
- 1 супена лъжица зехтин
- 4 пилешки бутчета
- 4 пилешки гърди
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 моркова, нарязани
- 2 стръка целина, нарязани
- 1 лук, нарязан
- 2 супени лъжици брашно
- 3 чаши пилешки бульон, разделени
Упътвания:
- Направете бисквитите според указанията на опаковката и оставете настрана.
- Докато бисквитите се готвят, загрейте маслото в голяма холандска фурна на среден огън. Добавете бекона и гответе до хрупкавост. Прехвърлете бекона върху хартиена кърпа, като запазите олиото и мазнината от бекон в тенджерата.
- Отстранете кожата от пилешките бутчета и гърдите и поръсете със сол и черен пипер. Поставете пилето в тенджерата и запечете от всички страни на средно силен огън. Прехвърлете пилето в чиния и оставете настрана.
- Намалете котлона до среден и гответе морковите, целината и лука до омекване, около четири минути. Разбъркайте брашното и гответе още една минута. Добавете пилешкия бульон и с помощта на дървена лъжица изстържете всички запечени парченца от тигана и гответе още две минути.
- Добавете пилето и бекона обратно в тенджерата. Изсипете останалия пилешки бульон, покрийте тенджерата и гответе за 30 минути. Открийте тенджерата и гответе още 15 до 30 минути или докато сосът се сгъсти и пилето е напълно сварено. Изсипете пилето и соса върху бисквитите и сервирайте.
Други рецепти за бисквити
7UP бисквити
Бисквити за закуска с къпина и лимон
Разделете канелените бисквити
