Тази вечер вечеря: Ефектна овчарка - SheKnows

Овчарският пай е обикновена гювеч, която обикновено се състои от картофено пюре, смляно говеждо месо, грах и моркови. Но добавянето на сос бешамел и малко бутер тесто прави тази версия богата, сирене и извън този свят.

Свързана история. Сърдечна бавна готварска печка с африкански фъстъци, която гарантираме, че ще ви хареса

Гювечетата са една от най -великите възможности за вечеря, създавани някога. Всички съставки се смесват, хвърлят се в голям гювеч и се пекат във фурната, за да се получи богата и вкусна храна, която цялото семейство ще хареса. Едно от класическите гювечи е овчарски пай. Въпреки че направих няколко различни вида, всички те са по същество еднакви, тъй като всеки пай има слой от някои вид смляно месо, слой смесени зеленчуци и след това се гарнира с дебело одеяло от пюре картофи. Но преди няколко седмици, Дъвченето сглобявам овчарска пита, която не прилича на нищо, което съм виждал. Да, имаше тези три основни слоя, но след това Карла и Клинтън добави още пет, за да го направи специален. Точно така, това беше овчарски пай с осем слоя, всеки по -добър от последния, създавайки пай, който не беше просто страхотен, но и вкусен.

Ефектна овчарка

Обслужва 8

Съставки:

• 1 пръчка масло, разделено
• 2 ружови картофа, обелени и нарязани на ситно
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 килограм смляно агне
• 1 лук, нарязан
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън, смлени
• 3 супени лъжици брашно
• 2 чаши мляко
• 3 чаши сирене чедър, настъргано и разделено
• 1/4 чаша силна бира
• 1 лист бутер тесто, приготвено според указанията на опаковката.
• 2 чаши грах
• 3 моркови, обелени и нарязани
• 1 килограм картофи, обелени и нарязани
• 1/2 чаша крем
• 1 чаша пържен лук

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. Постелете дъното на намазнена 3-литрова форма за печене с тънко нарязаните картофи. Поръсете със сол и черен пипер и оставете настрана.
3. Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и чесъна и гответе до омекване, около три минути. Добавете агнешкото и гответе, докато покафенее, около седем минути. Изсипете агнешката смес върху нарязаните картофи в гювеча.
4. Разтопете две супени лъжици масло в голяма тенджера на среден огън. Разбийте брашното до гладкост. Разбийте плътното мляко и млякото и една чаша сирене чедър, докато се включи и сиренето се разтопи. Разбивайте още минута -две, докато сосът стане гъст. Изсипете соса от сирене върху агнешката смес в гювеча.
5. Поставете парчето бутер тесто върху сместа от агнешко и сирене в гювеча.
6. Разтопете две супени лъжици масло в среден тиган на средно силен огън. Добавете морковите и гответе до омекване, две до три минути. Добавете граха и гответе още две минути. Изсипете морковите и граха върху бутер тестото.
7. Докато грахът и морковите се готвят, поставете нарязаните картофи на пръчици в голяма тенджера с подсолена вряща вода. Варете картофите до омекване, 15 - 20 минути и ги отцедете. Добавете сметаната, четири супени лъжици масло, сол и черен пипер и пасирайте с машинка за картофи до желаната консистенция. Разстелете картофеното пюре върху граха и морковите в гювеча.
8. Поръсете останалите две чаши настъргано сирене върху картофеното пюре и печете 20 минути или докато сиренето се разтопи. Поръсете пържения френски лук върху изпечения гювеч и сервирайте.

Други рецепти за овча пай

Банички с вила

Лесен пуешки овчарски пай

Прост овчарски пай