Кулинарна икона и невероятен готвач, Ина Гартен знае нещо или две за качествените съдове за готвене и ако Ина ги обича, по-добре вярвайте, че ги купуваме. Едно от любимите кухненски съдове на Ина Гартен е класическият чугунен тиган, по-специално Лодж чугунен тиган. Гартен е такъв фен, че дори представя тигана на своя уебсайт, Боса Контеса.
Тиганите от чугун имат толкова много приложения, че не е изненада, че готвачите като Garten ги обичат. Няма по-добър начин да създадете перфектна коричка върху месото от запържването му в тиган, но тиганите могат да се използват и за приготвяне на всичко от пица до бисквитки с шоколад. Единствената трудна част от използването на чугунен тиган е, че повечето хора не знаят как да ги почистват правилно.
Водата е най-големият враг на чугунен тиган (това го кара да ръждясва), така че как да почистите чугунен тиган, без да използвате вода? Всъщност е доста лесно.
Упътвания:
- Използвайте хартиена кърпа, за да избършете тигана и да премахнете излишното масло или следите от храна.
- Ако тиганът е наистина мръсен, пуснете го под гореща вода и почистете с неметална и неабразивна четка или тампон. Избягвайте да използвате сапун, освен ако не е абсолютно необходимо.
- Поставете тигана на котлона и загрейте тигана, докато цялата вода се изпари. Това ще предпази тигана ви от ръждясване.
Виждаш ли? Казах ти, че е просто. Освен това трябва да направите само стъпка номер едно, освен ако не сте приготвили нещо, което е оставило много залепнали парченца храна в тигана. Сапунът също не е задължителен и трябва да се използва само ако имате следи от храна, които наистина са залепнали. Сапунът може да премахне подправката на тигана, така че се опитайте да използвате възможно най-малко.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Ако в момента не притежавате чугунен тиган, ние също използваме (и обичаме!) класическия тиган на Lodge. Предлага се предварително подправен и е супер достъпен. Ако искате да похарчите малко повече, Staub и Le Creuset също предлагат страхотни опции.
Приятно готвене!
