Спестете пари, време и загуба, като използвате добре снощните остатъци. Превърнете тези вкусни парченца в днешния обяд или вечеря с нашите лесни идеи за рецепти.
И така, приключихте с вечерята, всички са доволни и коремите им са пълни - но също и сервирането чинии... Премахнете загубата, като превърнете остатъците на вашето семейство във вкусен обяд или вечеря следващия ден. Как? Следвайте тези лесни идеи или включете остатъците си в нашите рецепти за пай или омлет по-долу.
Бързи и лесни остатъчни идеи
- Комбинирайте остатъците със сос по ваш избор, наредете върху панини и се насладете на обилен обяд със сандвич.
- Използвайте всякакви стари животински кости от печено или гювеч, за да разбиете тенджера с бульон.
- Хвърлете всички останали парчета месо или домати, капсик, лук или сирене върху пица и поставете във фурната за лакомство в студено време.
- Нарежете на ситно останалите си зеленчуци, разбийте малко мляко, яйца и сирене и наредете сместа върху тестото, за да създадете лек киш.
- Гответе остатъците от месо и зеленчуци със сос от соя и стриди в уок, за да разбиете бързо пържене. Сервирайте със задушен ориз или яйчена юфка.
- Останалото пиле може да се комбинира с домати, лук и сметана или доматен сос за супер бързо ястие с паста, което децата ще харесат.
- Нарежете парченца свинско, пилешко или говеждо месо и смесете с ориз, грах, моркови, яйце и соев сос, за да направите пълнеж пържен ориз за обяд.
- Включете всички остатъци от месо в обилна, затопляща яхния.
- Останалите зеленчуци са идеални за голяма тенджера супа. Сварете зеленчуците със зеленчуков бульон, подправете със сол, черен пипер и пресни билки и се насладете.
- Добавете чили на прах към говеждо месо, кайма или пиле, след което смесете с боб, червен пипер, домат и настъргано сирене за вкусни тако или бурито, които децата ви ще искат в продължение на седмици.
- Комбинирайте каймата с всяка комбинация от остатъчни зеленчуци и отгоре с картофено пюре, настъргано сирене и подправете с черен пипер за успокояваща вечеря от овчарски пай.
- Натрупайте варени зеленчуци върху прясна рукола и бейби спанак за обилна салата.
Лесен пай с месо и зеленчуци
Обслужва 4
Съставки:
- Остатъчно варено месо (говеждата кайма е особено добра за пайове)
- Остатъците от зеленчуци (грах, моркови, царевични ядки, тиквички, карфиол и броколи работят добре)
- Замразено бутер тесто, размразено
- Вода
- 1 яйце
Упътвания:
- Загрейте фурната до 220 градуса С.
- Уверете се, че остатъчното ви месо е сготвено и зеленчуците ви са приготвени на пара, поширани или пържени, докато омекнат.
- Постелете форма за пай с бутер тесто, като внимавате да покриете основата и страните. Подрежете, за да оформите спретнати ръбове.
- Натрупайте месото и зеленчуците върху кората на тестото, след което поставете друго парче бутер тесто отгоре. Запечатайте краищата заедно с малко вода.
- Разбийте яйцето и намажете пая с четка, след което набодете капака с вилица, за да излезе парата.
- Поставете баницата във фурната и гответе за около 20 минути или докато пълнежът се приготви и горната част стане златиста. Извадете от фурната и оставете леко да се охлади. Още топли, нарежете и сервирайте.
Бакшиш: В зависимост от това какво месо е използвано за предната вечер, може да се наложи да добавите няколко вкуса, за да го приготвите за пай. Просто подправете със сол, черен пипер и пресни билки; или алтернативно, оставете да къкри кайма на слаб огън с 1 супена лъжица сос Уорчестър, 2 супени лъжици доматено пюре и 2/3 чаша телешки бульон.
Бързи омлети
Прави 2 омлета
Съставки:
- Остатъци от зеленчуци и месо
- 4 яйца
- 2 супени лъжици вода
- Масло
Упътвания:
- Пригответе си остатъците, като нарязан на кубчета лук, домат и бекон. Уверете се, че всички съставки, които трябва да бъдат предварително приготвени, са готови на този етап.
- Разбийте яйцата в купа, добавете водата и разбийте, докато се смесят.
- Разтопете една супена лъжица масло в тиган на средно силен огън и изсипете половината от яйчената смес.
- Когато омлетът започне да стегне, натрупайте половината количество от остатъчните си парченца от едната страна на омлета. След минута-две, точно преди горната част на омлета да се приготви, използвайте дървена лъжица или шпатула, за да сгънете омлета наполовина, така че зеленчуците и месото да се запечатат вътре като пълнеж.
- Когато се сготви, обърнете върху чиния за сервиране и повторете за втория си омлет.
Още бързи и лесни рецепти
Рецепти за здравословни супи
3 бързи вечери, подходящи за деца
30-минутни гювечи
