3 зимни салати, които ще ви накарат да забравите студа - SheKnows

Разбира се, ние сме склонни да предпочитаме салатите през топлите месеци, но защо да не им се насладим и през по -хладните месеци? Тези салати са подходящи за студено време и са вкусни.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Да, салатите са доста често срещан продукт, когато става въпрос за топлите месеци, но с подходящите съставки те могат да бъдат чудесни и през по -хладните месеци. Използвайки такива сезонни пресни храни като сладки картофи и зеленчуци и плодове като нар или цитрусови плодове, можете да създавате салати, които са напълно подходящи за зимата. Ето три лесни, здравословни и подходящи за зимата идеи за салата, за да поддържате купички със зеленина през цялата година.

1. Рецепта за салата с клементин, нар и фета

Сладкият аромат на клементини отговаря на тръпчивостта на нар в тази салата, която включва киноа и органична рукола. Сервирайте с винегрет от червена боровинка за повече есенен вкус.

Обслужва 4

Общо време: 20 минути

Съставки:

• 4 чаши органична бебешка рукола
• 2 чаши варена дъгова киноа
• 2 клементина, обелени и разрезани
• 1/4 чаша нар
• 1/4 захаросани кашу (потърсете ги в насипната част на вашия магазин за хранителни стоки)
• 1/4 чаша натрошено сирене фета
• 1/4 чаша сок от червена боровинка
• 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 1 супена лъжица мед
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• Сол и черен пипер, на вкус

Упътвания:

1. В голяма купа за салата подредете руколата.
2. Отгоре сложете сварената киноа, клементини, нарчета, кашу и фета.
3. В малка купа разбийте заедно останалите съставки.
4. Точно преди да сервирате салатата, поръсете дресинга отгоре и разбъркайте с щипки.
5. Разпределете между купички за салата и сервирайте веднага.

2. Рецепта за салата от бадем, касис и бебешко зеле

Бебешкото зеле е гарнирано с остър син кашкавал, бадеми и френско грозде и след това се сервира с пикантен кайсиев дресинг.

Обслужва 4

Общо време: 20 минути

Съставки:

• 4 чаши зеленчуци от зеле от зеле
• 1/4 чаша сушено френско грозде или стафиди
• 1/4 чаша органични нарязани бадеми
• 1/2 малък червен лук, нарязан
• 1/4 чаша натрошено синьо сирене
• 3 супени лъжици кайсиеви консерви
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 2 супени лъжици масло от авокадо или екстра върджин зехтин
• Сол и черен пипер, на вкус

Упътвания:

1. Към голяма купа за сервиране добавете органичните зеленчуци от зеле.
2. Отгоре с френско грозде, бадеми, лук и синьо сирене.
3. Към блендер добавете кайсиевите консерви, оцета, олиото, солта и черния пипер.
4. Смесете силно и след това изсипете дресинга в бутилка за дресинг.
5. Полейте дресинга върху салатата преди сервиране и разбъркайте добре.
6. Разпределете между салатни чинии и сервирайте веднага.