Сбогом в края на уикенда с традиционен семеен празник около масата за вечеря. Опитайте тези три вкусни рецепти, защото... понякога само един курс не е достатъчен ...
Гарнитурата: Хрупкави картофи
Обслужва 5
Има нещо в печените картофи, пресни от фурната, което кара повечето от нас да се чувстваме малко носталгични. Добавете аромата на розмарин и чесън и ще намерите повече от няколко малки посетители, които се задържат около масата за вечеря.
Съставки:
- 1 кг картофи, измити
- 3 скилидки чесън
- 1 супена лъжица листа от розмарин
- ½ супена лъжица морска сол
- 1 супена лъжица зехтин
Упътвания:
- Загрейте фурната до 200 градуса С.
- Нарязайте картофите на половинки; обелете и смачкайте скилидките чесън.
- Хвърлете картофите и чесъна в тиган за печене. Добавете листата розмарин и сол, след това поръсете със зехтин.
- Разбъркайте картофите, за да сте сигурни, че всички парчета са покрити с масло и подправките са се разпръснали равномерно.
- Печете един час или докато картофите станат хрупкави и златисти.
Основното събитие: Печено пиле
Обслужва 5
Ще харесате тази глупава рецепта за вкусно печено пиле почти толкова, колкото децата ви ще обичат да я носят на училище със сандвичите си на следващия ден. Отделете около 90 минути и пригответе малко закуски за децата - когато миришат на това печено пиле, коремът им със сигурност ще избръмчи!
Съставки:
- 1 цяло пиле
- 1/2 чаша качествен зехтин
- Сол
- Черен пипер
- 1 малък лук, на четвъртинки
- 1/4 чаша листа розмарин, нарязани
Упътвания:
- Загрейте фурната до 180 градуса C и поставете вътре голяма и дълбока тава за печене.
- Изплакнете пилето с вода и подсушете с чиста кърпа за чай. Вземете нож и направете около четири или пет разреза по бедрата.
- Смесете зехтина със сол и черен пипер на вкус. Втрийте част от сместа от зехтин в пролуката между кожата и месото на пилешките гърди.
- След това разтрийте сместа върху останалото пиле - да, дори вътрешната кухина.
- Комбинирайте лука и розмарина, след което напълнете вътре в пилето.
- След като птицата е добре и наистина подправена, приберете крилата и кръстосайте краката си, след което ги завържете заедно с кухненски канап.
- Вземете тавата за печене от фурната и пуснете пилето вътре, с гърдите надолу. Налейте малко повече масло върху пилето, ако е необходимо. Печете във фурната за около 50 минути или докато се сварят и соковете се избистрят.
- Оставете да почине за около пет до 10 минути. Нарежете печеното пиле и сервирайте с сос и зеленчуци.
Десертът: плодове на скара и сладолед
Обслужва 5
След такава обилна вечеря запазете десерта лек с вкусно карамелизирани плодове и сладолед.
Съставки:
- 1 шушулка ванилия
- 1/3 чаша рицинова захар
- Плодове по ваш избор - използвахме 2 праскови, 2 сливи и 2 кайсии
Упътвания:
- Разцепете ваниловото зърно и изстържете семената.
- Хвърлете ги в купа със захарта, след което разбъркайте.
- Загрейте скара на средно ниска температура.
- Нарежете всички плодове наполовина и отстранете семената, след което поставете половинките върху тава за печене с кожата надолу.
- Поръсете сместа от ванилия и захар върху плодовото месо.
- Поставете половинките плодове под скара и гответе за около четири минути или докато плодовете започнат да омекват и покафеняват.
- Поставете плодовете на скара в отделни купи и сервирайте с няколко топки ванилов сладолед.
ОЩЕ СЕМЕЙНИ РЕЦЕПТИ
Бързи и лесни рецепти
Лесна рецепта на Павлова
Лесни 30 -минутни гювечи
