Напомняйки за карбонара, но без яйца, тези пържени картофи не се отклоняват от аромата. Веднъж пъхнете един в устата си, никога няма да спрете.
Свързана история. Начос, готов за Super Bowl на Ina Garten, съдържа изненадващ ингредиент
Карбонара е едно от най -популярните тестени ястия навсякъде. Лесно е да се разбере защо - ароматът е изключително добър. Пекорино, панчета и много прясно начупен пипер... Вкусно. Но трябва да ви предупредя: пържените картофи в тази рецепта могат да доведат до силно пристрастяване. Ще харесате как всяка съставка допълва другите, за да произведе този страхотен италиански вкус. Обещавам ви, това ще бъде добро преживяване с облизване на пръсти.
Рецепта за пържени картофи alla carbonara (пържени картофи и бекон)
Сервира 2
Съставки:
- 1 килограм картофи, обелени и нарязани
- 3 унции бекон или панчета, нарязани на кубчета
- 2 супени лъжици зехтин
- Прясно начупен черен пипер
- 3 супени лъжици настъргано сирене пекорино романо (или повече)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- Върху тава за печене смесете картофите, бекона, зехтина и черния пипер.
- Поставете тавата за печене върху средната решетка и печете 30 до 40 минути или докато картофите се сварят и станат златисти.
- Поръсете пържените картофи със сиренето пекорино и още черен пипер веднага щом ги извадите от фурната.
- Сервирайте веднага.
Още рецепти за пържени картофи
Печени картофи от патладжан, печени във фурна
Задушени пържени картофки със сирене с карамелизиран лук
Пикантни пържени картофки от тиквички
