Ако обичате да поливате палачинките си с кленов сироп, сутрешният ви ритуал може скоро да ви струва повече пари. Необичайно топло време и ранна пролет могат да доведат до увеличение на цените и недостиг на любимата ви подправка за закуска.
Фермерите на кленов и производителите на кленов сироп не се радват на тазгодишното необичайно топло време толкова много, колкото повечето хора. Без хладни дни и замръзващи нощни температури, които са необходими за изтичане на сок, сезонът на захароване на клен е съкратен значително.
Течно злато
Производителите на кленов сироп съобщават за добиви под половината от нормалната им реколта, като сезоните им продължават само дни вместо седмици. По-малкото наличност на продукти може да доведе до по-високи разходи. Въпреки че все още не е сигурно колко ще се повишат цените, има спекулации, че повишението от поне 10 процента е неизбежно. И докато преминаването към имитация на сироп може да бъде привлекателно за портфейла ви, не забравяйте, че тези продукти обикновено изброяват царевичния сироп като първа съставка, като думата „кленов“ не се вижда никъде.
Опитайте да замените изкуствените подсладители с естествени подсладители >>
Не само за закуска
Ако имате достатъчно късмет да имате няколко допълнителни бутилки кленов сироп в килера си, можете да го използвате за неща, различни от закуска. Тъй като предлага естествена сладост, той работи добре в пикантни ястия, които са кисели и кисели, осигурявайки баланс на вкусовете. Опитайте да го включите в салатен дресинг, сос от червена боровинка и дори в коктейл.
Още рецепти с кленов сироп
Вечерната вечеря: ябълкови кюфтета
Свински ребра с лепкав кленов сос
Кленово масло
