Ньоки, сос болонезе и моцарела са всичко необходимо, за да приготвите вечеря, която цялото семейство ще хареса.
Съпругът и аз сме големи фенове на ньоки. Дотолкова, че винаги, когато отидем в италиански ресторант, ако в менюто има ньоки, това си поръчваме. Не ни интересува дали е печено, пържено, сервирано като гарнитура или основно ястие. И така, когато видях това печени ньоки над в Bell’alimento, Знаех, че и двамата ще го харесаме. И не е изненада, че бях толкова прав.
Докато версията на Памела изисква директен сос маринара, аз исках да добавя малко месо към моето. Затова използвах същото рецепта Използвах няколко месеца назад, когато излях болонезе върху полента. Резултатът беше извън този свят. И тъй като можете да използвате както готови ньоки, така и готови маринари като основа, това ястие може да се разбие за по-малко от 30 минути.
Печени ньоки
Съставки
- 1 килограм смляно говеждо месо
- 1 супена лъжица босилек
- 1 чаена лъжичка риган
- 2 чаши сос маринара
- 1 чаша замразен грах
- 16 унции картофени ньоки
- 1-1/2 чаши моцарела
- 4 супени лъжици Parmigiano Reggiano, настъргани, разделени
- 2 супени лъжици трохи за хляб
Упътвания
- В голям тиган гответе говеждото месо на средно силен огън за три минути. Добавете босилека и ригана и гответе още 2 минути или докато вече не стане розово. Разбъркайте соса маринара и граха и оставете да къкри за пет до 10 минути или докато се нагрее.
- Докато сосът се задушава, сварете ньоките според указанията на опаковката; отцедете и върнете в тенджерата. Добавете сос болонезе, моцарела и три супени лъжици Пармджано Реджано. Хвърлете, за да комбинирате.
- Напръскайте една литър форма за печене със спрей за готвене. Сложете сместа от ньоки в тава за печене. Поръсете хлебните трохи и останалото сирене Пармиджано отгоре. Печете 12-15 минути до образуване на мехурчета. Сервирайте веднага.
Други рецепти за ньоки
Сирни говежди ньоки
Пържено говеждо месо със зимно песто върху ньоки
