Тази вегетарианска африканска яхния е пълна с различни текстури и аромати, които я правят сърдечна и уникална. Ако не сте запознати с африканските ястия, подправките може да напомнят за тайландско или индийско къри благодарение на фъстъка комбинация от масло и кокосово мляко, но доматите, джинджифилът, канелата, кимионът и сладкият картоф правят това ястие свое специално кухня.
![Giada De Laurentiis в розова рокля;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Повече ▼:Яжте чувствата си с тези бавни готварски готварски удобни храни
Бавната готварска печка е наистина ключова тук, тъй като помага на всички вкусове да се смесят заедно в богат, кадифен завършек. Малко е пикантен, затова се уверете, че сте направили много ориз, за да смекчите топлината и да добавите малко допълнителни въглехидрати към ястието.
Повече ▼:Неделя за бавно готвене: 5-съставки (или по-малко!) Рецепти, които улесняват вечерята
Рецепта за бавно готвене с африкански фъстъчени яхнии
Сервира 4-6
Съставки:
- 3 - 4 скилидки чесън
- 1 чаша свободно опаковани пресни листа и стъбла от кориандър
- 1 (14,5 унции) консервирани на кубчета домати
- 2 инча парче пресен джинджифил, обелен
- 2 супени лъжици фъстъчено масло (кремаво или на парчета, използвах кремообразно)
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка смлян червен пипер (кайенски)
- 1 супена лъжица къри на прах
- 1/4 чаша тъмнокафява захар (светлокафявата също е добре)
- 3/4 чаена лъжичка сол
- Прясно смлян пипер
- 1 (14,5 унции) може да е с кокосово мляко
- 2 сладки картофа с големи размери, обелени и нарязани на парчета с размер на хапка
- 1 голям сладък лук, нарязан
- 1 голяма червена чушка или 2 малки, нарязани
- 1 (15 - 19 унции) може да изплакне и отцеди боб гарбанзо
Упътвания:
- В блендер или кухненски робот добавете скилидки чесън, кориандър, джинджифил, домати, фъстъчено масло, кимион, канела, смлян червен пипер и къри на прах. Смесете, докато всичко стане пюре. Тя ще изглежда много гъста и пастообразна.
- В бавната готварска печка добавете боба гарбанзо, нарязания лук, червените чушки и сладките картофи. Добавете сместа от фъстъчен сос, кафява захар и кокосовото мляко и внимателно разбъркайте, за да включите всички съставки.
- Включете бавната готварска печка и гответе за шест до осем часа. Сервирайте с ориз и отгоре с пресен кориандър и нарязан зелен лук.