Независимо дали усещате зимния блус или сте емоционално затруднени по лични причини, Комфортна храна може да нахрани тялото и душата ви. Обаче тези, наситени с мазнини, богати на въглехидрати и разграждащи калории храни за комфорт, могат опаковайте друга причина да се почувствате зле - така е, няколко килограма по скалата и инчове около талия. За да останете стройни и подредени, като същевременно задоволявате апетита си за комфортна храна, опитайте тези три здравословни грима за комфортна храна.
Спагети карбонара
Обслужва 8
Пастата във всякакви вариации може да превърне най -синия ден в щастлив оттенък. Тази здравословна паста с карбонара е с по-малко мазнини и по-високо съдържание на фибри от класическата калорийна бомба. Давайки ви допълнителна доза протеин, едамамът представлява грах.
Съставки
- 1 килограм пълнозърнест лингвини
- 4 жълтъка
- 1/2 чаша обезмаслено обикновено гръцко кисело мляко
- 1/2 чаша прясно обръснато сирене пармезан
- Няколко смлени черен пипер
- Щипка сол
- 2 чаши замразени едамаме (обелени пресни соеви зърна), размразени
- 4 до 5 филийки пуешки бекон, запечени, натрошени
- 2 супени лъжици половин и половина
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен плосък лист магданоз
- 4 до 5 листа пресен босилек, разточени плътно, тънко нарязани напречно
Упътвания
- Сварете пастата в голяма тенджера с подсолена вряла вода според указанията на опаковката.
- Междувременно в голяма купа разбийте жълтъци, кисело мляко, пармезан, черен пипер и сол в купа до гладкост.
- Изцедете пастата в гевгир и върнете в тенджерата, като намалите котлона до минимум. Разбъркайте едамаме.
- Добавете яйчената смес и бекона и разбъркайте макаронената смес, докато яйчената смес равномерно покрие юфката.
- Изключете котлона и разбъркайте наполовина. Поръсете с билки, разбъркайте отново и сервирайте веднага.
Сандвич със сирене на скара и сушени домати
Прави 1 сандвич
Когато копнеете за нещо топло и мъркаво, потъването на зъбите в сандвич със сирене на скара е идеалният лек за комфортна храна за това, което ви боли. Това преобразяване на сирене на скара включва пълнозърнест хляб и богати на антиоксиданти сушени домати, докато се разделя на маслото и сиренето в сравнение с традиционните сандвичи със сирене на скара.
Съставки
- 1 супена лъжица несолено масло, омекотено при стайна температура
- 2 филии пълнозърнест хляб, за предпочитане хляб с ядки и семена
- 1 тънък резен копър или билка и подправка сирене Хаварти
- 2 супени лъжици нарязани сушени домати, опаковани в зехтин (отцедени)
Упътвания
- Намажете маслото от едната страна на всяка филия хляб.
- Загрейте средно голям незалепващ тиган на среден огън и напръскайте обилно със спрей за готвене.
- Поставете 1 филия хляб с масло надолу в тиган. Натрошете половината сирене върху хляба в тигана.
- Поръсете хляба в тигана със сушен домат и натрошете останалото сирене върху доматите. Отгоре с втората филия хляб, с масло нагоре. Внимателно натиснете сандвича.
- Покрийте тигана с капак и гответе за 2 минути или докато дъното на сандвича леко покафенее. Внимателно обърнете, натиснете надолу с гърба на шпатула, покрийте тигана и гответе за още 2 до 3 минути или докато сиренето се разтопи и сандвичът покафенее от двете страни.
- Прехвърлете в чиния, разрежете наполовина и сервирайте топло.
ябълков пай
Обслужва 8
Да, вярно е: Парче пай може да помогне за успокояване на болно сърце. Един баничка с коричка със скромно подсладен и супер подправен ябълков пълнеж ще бъде много полезен за вашата талия. Това здравословно преобразяване на ябълков пай не само е с по -ниско съдържание на калории, мазнини и захар, но и е по -лесно за приготвяне.
Съставки
- 4 ябълки, сърцевина, тънко нарязани
- Цедра и сок от 1 лимон
- 1/4 чаша гранулирана захар
- 2 супени лъжици кафява захар
- 2 чаени лъжички китайска подправка с 5 подправки или подправка от ябълков пай
- Щипка сол
- 1 чаша бяло пълнозърнесто брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 4 супени лъжици масло, охладено, нарязано на малки парченца
- 2 до 3 супени лъжици ледена вода
Упътвания
- В голяма купа комбинирайте ябълки, лимонова кора и сок, захари, 5 подправки или подправка за ябълков пай и сол. Хвърлете и оставете настрана.
- В средна купа смесете брашното и бакпулвера. Добавете масло и използвайте пръстите си, за да втриете маслото в смес от брашно, докато се образува грубо брашно. Добавете вода и разбъркайте с вилица, докато брашното се навлажни и се образува тесто.
- Изсипете тесто върху леко набрашнена повърхност и омесете само няколко пъти, за да образувате плосък диск. Увийте плътно в пластмаса и поставете в хладилник за 1 до 2 часа.
- Загрейте фурната до 425 градуса F. и намажете чиния с пай. Напълнете чинията за пай с ябълков пълнеж.
- Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото на кръг от 10 инча. Поставете тестото върху ябълките и го навийте около ръба на чинията. Нарежете процепите в тестото, за да се обезвъздуши.
- Печете 20 минути, след което намалете топлината на фурната до 325 градуса F. и печете още 30 до 35 минути или докато коричката леко покафенее и ябълките омекнат.
По -здравословни рецепти за комфортна храна
- Здравословен грим за есента
- Пикантна комфортна храна: Горещи и здравословни рецепти за къри
- Рецепти за здравословно чили
