Тази вечер вечеря: Кубинска рецепта за сандвич със сирене на скара - SheKnows

Сиренето на скара е една от онези класически удобни храни, които обикновено са запазени за обеди в дъждовни дни. Но добавянето на малко месо и подправки създава обилна, неочаквана вечеря, на която цялото семейство ще се наслади.

Свързана история. Сърдечна бавна готварска печка с африкански фъстъци, която гарантираме, че ще ви хареса

Миналата седмица споменах клас по готвене на сирене на скара, който бях посетил в любимия си местен ресторант, Депото. Взех класа, защото обичам сирене на скара. Но когато правя сирене на скара, обикновено се състои от американско сирене и може би няколко нарязани домати върху хляб с квас. Исках да видя какво още има там. Искам да кажа, знам, че има много други възможности, когато става въпрос за сирене на скара, но някак си никога не изглежда да мога да измисля нещо. Е, този клас отвори очите ми... и вкусовите ми рецептори.

Въпреки че всички сирена на скара в класа бяха вкусни, тази кубинска версия беше най -добрата, защото беше най -сърдечната и изглеждаше най -подходящата за обяд или вечеря. Защо? Тъй като това сирене на скара включваше месо. Но не само парче или две, вероятно в този сандвич имаше четвърт килограм пастърма на скара. И беше страхотно. Въпреки че приготвянето на сандвича отнема малко повече време от стандартната ви сирена версия, това кубинско ястие си заслужава допълнителните усилия.

Кубински сандвич със сирене на скара

Дава 2 сандвича

Съставки:

• 4 филии хляб с квас
• 1/2 паунд бръснати пастърми
• 8 филийки швейцарско сирене
• 1/2 чаша кисели краставички с хляб и масло
• 1 супена лъжица масло
• Сол и черен пипер на вкус

Упътвания:

1. Гответе пастърмата в голям тиган на средно силен огън, докато стане готова и гореща.
2. Намажете маслото от едната страна на всяка филия хляб и поръсете със сол и черен пипер. Поставете хляба, маслото надолу, на тиган на средно силен огън и гответе за една минута.
3. Поставете две филии сирене върху всяка филия хляб на тигана. След една минута натрупайте една четвърт килограм пастърма върху две филии хляб. Поставете една четвърт чаша кисели краставички върху пастърмата и покрийте с другата филия хляб и сирене. Натиснете здраво с шпатула и гответе за една до две минути или докато сиренето се разтопи.
4. Прехвърлете всеки сандвич в чиния, разрежете наполовина и сервирайте.

Други рецепти за сандвичи

Сандвичи със сладолед Брауни
Портбело сандвич със сирене Фили
Сандвич с вегетариански Рубен