3 най -добри рецепти за есенна супа - SheKnows

Търсите ястие, което е лесно за приготвяне и е изключително успокояващо? Опитайте една от тези три есенни супи! Всяка от тях е пълна със сезонни съставки, които обичаме и ще стопля душата ви с всяка купа.

Свързана история. Супата от гъби и спанак Соба от Марта Стюарт ще ви затопли през тези студени зимни нощи

Има няколко неща, които обичаме повече от голяма купа супа в студена есенна вечер. Без значение какви са дните ни, има нещо толкова успокояващо и носталгично с всяка уютна глътка и лъжица.

Обслужва около 6

Съставки:

За супата:

• 2 супени лъжици масло
• 1 среден жълт лук, нарязан
• 4 скилидки чесън, нарязани
• 7 средни пащърнак, нарязани
• 5 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
• 1 супена лъжица смлян лук
• 1-1/2 супени лъжици италианска подправка
• 3 супени лъжици настърган пармезан
• Сол и черен пипер на вкус

За кюфтетата:

• 1 килограм смес от месо (смляно телешко и свинско)
• 2 супени лъжици мляко
• 1 супена лъжица сос Уорчестършир
• 1/3-1/2 чаша галета
• 1 яйце
• 1/2 чаша пресен босилек или магданоз, нарязан

Упътвания:

1. Загрейте маслото в голяма холандска фурна на среден огън. Добавете лука и чесъна, гответе до аромат, около 3 минути. Добавете пащърнак и гответе още 3-4 минути. Добавете пилешки бульон, лук и италианска подправка. Оставете сместа да заври и след това намалете котлона до кипене. Оставете да къкри за около 15-20 минути или докато зеленчуците омекнат.
2. След като супата е готова, изсипете в блендер и добавете сирене. Пуснете на ниско до кремообразно.
3. Намажете с масло незалепващ тиган за готвене. В голяма купа смесете смляното говеждо, млякото, соса Уорчестър, галета, яйце и босилек заедно с ръцете си. Разточете сместа на малки кюфтета и поставете в тигана. Загрейте тигана на среден огън и добавете кюфтета. Гответе, докато покафенее, около 8 минути.

Обслужва около 6

Съставки:

• Пакетирани гъби от 8 унции, нарязани
• 2 пащърнак, нарязан
• 2 моркова, нарязани
• 1 среден лук, нарязан на кубчета
• 3 скилидки чесън, смлени
• 2 ряпа, нарязани
• 5 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
• 1 чаша нарязана смесена зеленчукова супа (използвахме магданоз, босилек, копър и див лук)
• 1 супена лъжица чили на прах
• 1 супена лъжица италианска подправка
• Сол и черен пипер

Упътвания:

1. Поставете всички зеленчуци, нарязани супи и зеленчуков бульон в съда на бавна готварска печка. Добавете подправките. Намалете нивото и оставете да се готви за около 5-6 часа или докато зеленчуците омекнат.

Обслужва около 6

Съставки:

• 1 супена лъжица масло
• 3 чаши нарязани гъби
• 2 чаши нарязан праз
• 1 среден лук, нарязан
• 2 чаши нарязани гъби шийтаке
• 5 чаши телешки бульон с ниско съдържание на натрий
• 1 пакет картофени ньоки
• 5 стръка прясна мащерка
• 1 супена лъжица соев сос с ниско съдържание на натрий
• Пресен лук и копър
• Сол и черен пипер

Упътвания:

1. Загрейте маслото в голяма холандска фурна на среден огън. Добавете гъбите, лука и праза. Гответе, докато зеленчуците ухаят и започнат да омекват, около 4 минути. Изсипете бульон. Добавете мащерка, соев сос и сол и черен пипер.
2. Оставете сместа да заври бързо и след това намалете до къкри. Покрийте и оставете да къкри за около 20-30 минути или докато зеленчуците станат много меки.
3. Междувременно оставете голяма тенджера вода да заври. Добавете малко сол и ньоки. Гответе, докато ньоките изплуват отгоре. Изсипете в гевгир и изплакнете.
4. Изсипете ньоките в супата и оставете да къкри още 2-4 минути. Сервирайте с пресни зеленчуци.

Още есенни рецепти

Тарта от тиква с тиква с градински чай и пресен пармезан
Най -добрите есенни вегетариански ястия
Хрупкав млечен шейк с карамелена ябълка

Оставете коментар

Коментарите са затворени.