Пуйката, ябълките и бадемите получават източна обработка в тази пърженица. Ще харесате простотата на вкусовете в това ястие!
Свързана история. Ябълковата торта на Ина Гартен „Tatin“ Вкусно съчетава сладки карамел и тарт ябълки
Рецепта за пържене на пуйка, бадем и ябълка
Обслужва 4
Съставки:
- 1 килограм пуешко филе, нарязано на ивици
- Сол
- Пипер
- 1/3 чаша брашно
- Екстра върджин зехтин (или зехтин)
- 1/3 чаша вино Марсала (може да бъде заменено с други подсилени вина като портвайн, мадейра или шери)
- 1 голяма ябълка, обелена, обелена и нарязана на кубчета
- 2 супени лъжици бадеми, бръснати или натрошени
- 4 листа прясна мента, нарязани на ситно
- Пресен магданоз, нарязан на ситно
Упътвания:
- Подправете резените пуйка със сол и черен пипер.
- Покрийте пуйката с брашното. Отърсете се от излишъка.
- На умерен огън запържете пуйката в голяма тенджера с екстра върджин зехтин.
- Когато пуйката оцвети, добавете виното Марсала. Оставете да се изпари за около 1 минута.
- Добавете ябълките и запържете за 3 минути. Добавете малко вода, ако изсъхне.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Добавете бадемите, ментата и магданоза. Изключете огъня след 1 минута. Сервирайте докато е горещо.
Още рецепти за солени ябълки
Рецепти за солени ябълки
Рецепта за салата от зеле, ябълка и бекон
Ябълков канелен царевичен хляб
