Това ястие с ризото е класическо по изпълнение, но може да е малко по -различно от това, с което сте свикнали. Точно така - задръжте ориза за тази версия. Морковът става оризът в това вкусно, здравословно ястие.
Това „ризото“ с моркови определено ще озари нещата на масата ви, както по цвят, така и по вкус. Къде е оризът, може би ще попитате? Е, за това красиво ястие обелих, после пулсирах морковите на малки парченца (с размерите на ориз) и го използвах като основа.
Използвайте зеленчуци вместо ориз като чудесен вариант за по-нисковъглехидратни, ароматни и здравословни ястия. Това също е чудесен начин да добавите повече зеленчуци към живота си. Това е лесно за приготвяне ястие, което не включва дълъг списък от съставки. Хвърлете хрупкави препечени орехи и остро сирене Горгонзола за възхитително ястие.
Ризото от моркови с рецепта Горгонзола и препечени орехи
Рецепта, адаптирана от Inspiralized
За по -малко от 30 минути можете да имате това невероятно ястие на масата. Живият му цвят е само част от това, което го прави толкова страхотен. Това е здравословно ястие, което може да се сервира заедно със зелена салата или порция риба за вкусна храна.
Обслужва 4
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 15 минути | Общо време: 25 минути
Съставки:
- 6 големи моркови, обелени кожи и подрязани краища
- 1 супена лъжица зехтин
- 1/4 чаша червен лук, нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 чаша зеленчуков бульон
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка пресни листа мащерка, нарязани
- 3 супени лъжици препечени орехи, нарязани
- 2 унции сирене Gorgonzola, натрошено
Упътвания:
- Отлепете външните кори от морковите и отрежете краищата. Използвайте спираловидна резачка или белачка за жулиен, за да направите нишки от моркова. Добавете ги в кухненски робот и пулсирайте няколко пъти, докато станат малки, като размера на ориза. Прехвърлете в купа.
- Към голям тиган на среден огън добавете зехтина. Когато маслото е горещо, добавете лука и гответе за 3 до 4 минути или докато започне да омеква. Добавете чесъна и гответе за около 30 секунди.
- Добавете парчетата моркови в тигана, увеличете топлината до средно висока и добавете 1/2 чаша зеленчуков бульон. Подправете със сол, черен пипер и мащерка и разбъркайте, за да се комбинират. Разбърквайте от време на време.
- Когато бульонът се изпари, добавете останалия бульон. Гответе, като разбърквате от време на време, докато бульонът се изпари.
- Добавете орехите към сместа и разбъркайте, за да се комбинират.
- Прехвърлете в купа за сервиране и поръсете с Gorgonzola. Сервирайте топли.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още рецепти за ризото
Ризото с гъби и орехи
Веган ризото с гъби от спанак с препечени орехи
Ризото със сладки картофи
