Ах, палео диета. Всичко е забавление и игри, докато не сте готови да се откажете от първородния си за една филия хляб. Разбира се, има някои палео-приятелски хлябове на пазара, но с много от тях над 8 $, да се каже, че не са рентабилни би било огромно подценяване. Решението? Печете сами!
Повече ▼: Как да складирате вегетарианска кухня с ниско съдържание на въглехидрати
Този хляб е пухкав с леко сладък и орехов вкус и не използва рафинирани брашна или зърнени храни - което го прави идеален за тези, които следват палео диетата или просто искат нещо страхотно домашно приготвени безглутенов хляб.
Един съвет, преди да стигнем до рецептата, обаче: Препоръчва се да използвате 7,5 х 3,5-инчова форма за хляб или хлябът ви няма да е с подходящата височина. Много е важно да използвате тигана с препоръчителния размер в тази рецепта, за да се издигне правилно.
Лесна рецепта за домашен палео хляб
Адаптирано от Килерът на Елана
Добив 1 хляб
Съставки:
- 2 чаши бадемово брашно
- 3 супени лъжици кокосово брашно
- 1/4 чаша смляно ленено брашно
- 1/4 чаена лъжичка морска сол
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 5 органични яйца
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 2 супени лъжици суров мед
- 1 супена лъжица ябълков оцет
Упътвания:
- Смажете 7,5 х 3,5-инчова форма за хляб.
- В кухненски робот добавете бадемовото брашно, кокосовото брашно, лененото брашно, солта и содата за хляб и пулсирайте няколко пъти.
- Добавете всяко яйце, кокосовото масло, суровия мед и ябълковия оцет. Продължете да обработвате, докато съставките се смесят много добре.
- Загребвайте тестото в тавата за хляб и печете при 350 градуса F за 30-35 минути или докато средата се свари напълно.
- Оставете хляба да се охлади напълно и го нарежете. Съхранявайте в херметически затворен контейнер за няколко дни
