Знаеш ли, когато е август, 100 градуса навън и не можеш да извадиш текста на „We Wish You a Merry Christmas“ от главата си? Да, това сме ние в момента. През лятото може да сме дълбоко в гърлото, но по някаква причина имаме „Сега ни донесете малко фиг пудинг, сега ни донесете малко фиг пудинг, сега ни донесете малко фиг пудинг и донесете малко тук“ при повторение.
Разбира се, това също ни кара да се чудим какво всъщност представлява по дяволите фиг пудингът. Направихме малко проучване и установихме, че накратко фиг пудингът е сладък сладкиш, напоен с алкохол, който се осветява повече от лудия чичо Боб след четири халби домашно приготвени яйчни яйца.
Вижте тази публикация в Instagram
Изключен за Коледа #1 в годината за мен! За да отпразнувате есенния коледен пуд от последните години, снимайте с @royalmintuk - #christmas #christmaspudding #xmaspudding #figgypudding #feedfeed #fetive #f52feed #food52feed #foodporn #foodstagram #foodie #food #nombom #yumyum #yum #stirinsunday #коледа
Публикация, споделена от Скот Грумет (@grummettscott) на
Ето отговорите на всичките ви изгарящи въпроси относно пудинга. Определено ще искате да започнете да усъвършенствате изпълнението на този празничен десерт, защото ще ви сърби да го направите през декември.
Древен десерт от миналото
Пудингът от смоки е британска храна това датира от средата на 1600-те години според експерта по фиг пудинг Деби Уог, чрез NPR. Той беше забранен от английските пуритани - вероятно защото е напоен с алкохол.
Всъщност прилича повече на торта, отколкото на пудинг и е направена от сушени плодове, подправки (като индийско орехче и канела) и лодка алкохол. Споменахме ли, че има алкохол?
Повече ▼: Най -накрая пристигнаха ябълкови пайове (нещо като)
Да преминем към алкохола
Знаем, че споменаването на алкохол е привлякло вниманието ви, и да, фиг пудинг съдържа един тон от него. Повечето рецепти включват коняк и ром, но ако се чувствате особено пикантни, можете да поръсите още повече алкохол отгоре, след като се изпече, и да го запалите. Huzzah.
Вижте тази публикация в Instagram
Да, така изглежда #figgypudding! Настройте се в събота @ 4 | 3c, когато @TheHoldernessFamily прави по -важни открития на #12FoodsofChristmas.
Публикация, споделена от Хранителна мрежа (@foodnetwork) включено
Те не са смокини или сливи
Не се заблуждавайте от името на ястието - няма да се заблудите с него. Повечето съвременни рецепти нямат смокини.
„„ Сливата “беше предвикториански общ термин за всеки вид сушени плодове, но най-вече за стафиди“, обяснява Уо. „Със сигурност по някое време смокините биха били включени в рецептите за коледни пудинги, но днес, не традиционно.“
Всъщност към него има свързан забавен ритуал
Сякаш да се напиеш от торта, която запалиш, не е достатъчно коледно приключение, има още по -забавно зад това, което бързо се превръща в новия ни любим празничен десерт.
„Всички в къщата са предназначени да имат пръст в приготвянето на пудинга, така че всеки трябва да вземе метлицата и заедно да я завърти поне с едно завъртане около купата - ето най -добрата част - правене на желание”, Дори Грийнспан, автор на Печене: От моя дом към вашия, каза пред NPR през 2007 г. „Ако искате, можете дори да разбъркате малко дрънкулка в тестото. Направете това и на човека, който го намери, ще бъде гарантиран късмет. "
Повече ▼: Слава на есенните богове! Halo Top пуска сладолед с нискокалоричен тиквен пай
Въпросът за милиони долари: Добре ли е?
Грийнспан също неохотно призна пред NPR, че фиг пудингът е донякъде подобен на известен прословут коледен десерт - страховитият плодов сладкиш.
И все пак Грийнспан казва, че по тази причина пудингът не трябва да се избягва.
„Страхувах се да го кажа, защото плодовият кекс има толкова лоша репутация, но [фиг пудинг] се приготвя на пара; това е шоколад със сушени плодове; толкова е гадно... Вкусно е - каза тя.
Вземете Грийнспан рецепта за пудинг с фиги тук. Всъщност нейната версия прави има смокини в него - така че в края на краищата можете да се сдобиете с него за Коледа 2017.
Първоначално публикуван през декември 2011 г. Актуализирано през август 2017 г.
