3 лесни начина да изведете полентата на следващото ниво - SheKnows

Знаете ли, че полентата е универсална храна? Ето три прости и вкусни начина да използвате тази храна на царевична основа, която е не само без глутен, но и вкусна.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Вкусът на палентата е подобен на зърното, но обикновено е по -груб. Докато е особено топло със сирена, примесени в него, полентата може да бъде гарнирана с почти всичко, което прави възможностите за създаване идеи за вечеря безкраен.

1. Рецепта със сирене пармезан чедър полента

Обслужва 10

Съставки:

• 1-3/4 чаши суха полента
• 1-1/2 чаши нискомаслено мляко
• 2 супени лъжици масло
• 1 чаша много остър сирене чедър, настърган
• 1/2 чаша прясно сирене пармезан, настъргано
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• Сол и черен пипер, на вкус
• Чери домати и нарязани халапеньо за гарнитура (по избор)

Упътвания:

1. В тенджера на средно силен огън добавете млякото и го оставете да заври леко.
2. Разбъркайте полентата, разбъркайте добре и намалете котлона до средно нисък.
3. Покрийте тенджерата и гответе (като разбърквате от време на време) за 30 минути или докато полентата стане хубава и гъста и омекне.
4. След като се сварят напълно, добавете маслото, сирената и чесъна на прах и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте много добре, за да може сиренето да се разтопи.
5. Най -добре се сервира топло, сложете лъжицата полентата в чинии за сервиране и украсете с пресни чери домати и нарязани халапеньо.

2. Рецепта за кремообразна мексиканска купа с полента

Обслужва 10

Съставки:

• 1-3/4 чаши суха полента
• 1-1/2 чаши нискомаслено мляко
• 2 супени лъжици масло
• 1-1/2 чаши остро сирене чедър, настъргано
• Сол и черен пипер, на вкус

За гарнитурата

• 2 чаши черен боб
• 2 супени лъжици тако подправка
• 1 чаша наполовина гроздови домати
• 1 чаша нарязан на кубчета червен лук
• 1/2 чаша нарязан зелен лук
• 3 авокадо, без костилки и нарязани на кубчета
• Пресен кориандър като гарнитура

Упътвания:

1. В тенджера на средно силен огън добавете млякото и го оставете да заври леко.
2. Разбъркайте полентата, разбъркайте добре и намалете котлона до средно нисък.
3. Покрийте тенджерата и гответе (като разбърквате от време на време) за 30 минути или докато полентата стане хубава и гъста и омекне.
4. След като се сварят напълно, добавете маслото и сиренето и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте много добре, за да може сиренето да се разтопи.
5. В купа, подходяща за микровълнова фурна, добавете черния боб и подправките тако. Разбъркайте добре и загрейте силно, докато бобът е горещ.
6. Сложете полентата в чинии за сервиране, а отгоре - лъжицата топъл черен боб.
7. Гарнирайте с домати, лук, филийки авокадо и пресен кориандър и сервирайте веднага.

3. Рецепта за кори за пица от полента

Обслужва 4-6

Съставки:

• 2-1/2 чаши вода
• 1/2 чаша нискомаслено мляко
• 2 супени лъжици масло
• 1 чаша полента
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1 супена лъжица сушена италианска подправка
• 1 чаша сос за пица
• 1 чаша прясно сирене моцарела, нарязано на кубчета
• Пресен босилек за гарнитура

Упътвания:

1. В тенджера на среден огън добавете водата, млякото и маслото. Оставете да заври и разбъркайте полентата с помощта на телена бъркалка. Намалете котлона до средно нисък и оставете да се готви 25 минути или докато полентата стане много гъста.
2. След като полентата се свари, я свалете от котлона и я оставете да изстине.
3. Загрейте фурната до 375 градуса F и застелете лист за печене с хартия за печене.
4. Изсипете или лъжица охладената полента върху тавата за печене. С ръце оформете полентата в желаната форма за пица.
5. Печете кората на полентата за около 10 минути, след което я извадете от фурната.
6. Отгоре поръсете с доматен сос и моцарела и го върнете във фурната, докато сиренето се разтопи.
7. Извадете пицата от фурната и я украсете с пресен босилек.
8. Нарежете на филийки и сервирайте.

Още рецепти за полента

Кремообразна саксия с гъби от полента
Кремообразна полента от козе сирене с билково песто
Броколи и горгонзола полента

Оставете коментар