През тези летни месеци има толкова много плодове, които можете да ядете за закуска, обяд и вечеря и никога да не ядете два пъти същия вид. И докато пресните, сурови плодове са вкусни като ястие или закуска, печенето или печенето на грил го правят още по -сладко.
Колбасът е вкусен протеин. Няма значение дали ще го изпечете на скара и ще го залепите в кифличка с горчица или ще го накълцате, запържете и сервирате с яйца. Без значение как решите да ядете наденицата си, тя винаги е вкусна, пикантна опция. Но когато печете наденица с любимите си плодове, получавате не само сладка гарнитура, но и по -сладък протеин.
Тук обаче става трудно. Какви плодове трябва да използвате? Докато прасковите и сливите са чудесен избор за печене и печене на скара, гроздето без семки също е добро и малко по -необичаен избор по това време на годината. Това е така, защото сокът, който изтича, когато се сготви, се комбинира със сока от колбасите, за да създаде страхотен сос, който се смесва перфектно с полентата.
Кремообразна полента с колбаси и печено грозде
Обслужва 4
Съставки:
- 1/2 чаша царевично брашно
- 2 чаени лъжички смляна мащерка, разделена
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици несолено масло
- 1 килограм топла или сладка италианска наденица
- 1/3 чаша пилешки бульон
- 1 килограм червено грозде без семки, нарязано на гроздове
- 1 шалот, нарязан на ситно
- 1/3 чаша сухо бяло вино, подобно на шардоне
Упътвания:
- Загрейте фурната до 450 градуса F.
- Разбийте заедно полентата, една чаена лъжичка мащерка и две и половина чаши вода в голяма купа, подходяща за микровълнова печка. Покрийте с чиния и микровълнова за четири минути. Внимателно извадете чинията и разбийте полентата. Покрийте и микровълнова за още четири минути. Повторете, докато полентата стане гъста и кремообразна, около 12 минути. Разбъркайте маслото, подправете със сол и черен пипер и оставете настрана.
- Докато полентата се готви, загрейте голям устойчив на фурна тиган на средно силен огън. Добавете колбасите и запържете до зачервяване, около четири минути. Добавете бульона, останалата мащерка, гроздето и шалота и поставете във фурната. Печете, докато гроздето започне да се кармелизира и колбасите се сварят, около 15 минути.
- Сложете лъжицата полента в плитки купички и поставете колбасите и гроздето отгоре.
- Деглазирайте тигана с вино, поръсете соса върху колбасите и сервирайте.
Други рецепти за грозде
Бананово гроздово мляко
Concord грозде glogg
Салата от спанак, грозде и бекон
