Лятно забавление: скариди чипотле на скара и пица с печен пипер - SheKnows

Сочни скариди с аромат на пушек, сладки печени чушки и козе сирене превръщат обикновената домашна пица в вкусна храна за вашето забавно лято.

Свързана история. Giada De Laurentiis току -що ни запозна с пицата на баба и това е по -уютно, по -селско въртене на класиката

Чипотле скариди на скара и пица с печена чушка

Чушките Chipotle в сос adobo се предлагат в консерви в мексиканския раздел на повечето супермаркети. Замразете допълнителното в тави за кубчета лед, за да можете лесно да ги извадите, когато имате нужда от тях за бъдещи рецепти, призоваващи за чипотли в сос adobo.

Обслужва 8

Съставки:

• 3/4 килограма средни скариди, обелени и обелени
• 1 червен лук, нарязан на тънки филийки
• 1/4 чаша екстра върджин зехтин, плюс още за четкане
• 2 люти чушки в сос adobo, смлени
• 1 супена лъжица ситно настъргана кора от лайм
• Сок от 1 лайм
• Сол и прясно смлян пипер
• 1 килограм приготвено тесто за пица, при стайна температура
• 1 чаша печени червени чушки от буркан, отцедени, нарязани
• 3/4 чаша натрошено козе сирене
• 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър

Упътвания:

1. Загрейте предварително камък за пица на скара на средна, непряка топлина за 30 до 40 минути. Поръсете кората за пица с брашно и оставете настрана.
2. В голяма купа смесете скариди, лук, зехтин, чипотле, кора от лайм и сок от лайм. Подправете със сол и черен пипер.
3. Поставете сместа от скариди и лук в кошница за скара и печете на скара на пет минути на директен огън, като обръщате на всяка минута или две, докато скаридите се сварят. Заделени.
4. Разточете тестото за пица в 14-инчов кръг и го поставете върху кората за пица. Плъзнете тестото върху предварително загрятия камък за пица и затворете капака на скара. Гответе 10 минути или докато леко покафенее.
5. Използвайте кората за пица, за да прехвърлите кората за пица върху решетка, за да се охлади леко.
6. Намажете кората със зехтин и отгоре със смес от скариди и лук, червени чушки и козе сирене.
7. Използвайте кората за пица, за да плъзнете пицата върху камъка за пица. Затворете капака на скара и гответе 8 до 10 минути или докато козето сирене се разтопи и гарнитурата леко покафенее.
8. Прехвърлете пицата на дъска за рязане с помощта на кората за пица и поръсете пицата с кориандър.
9. Нарежете и сервирайте горещо.

Още вкусни рецепти за скара

Страхотно на скара рецепти за пица за лятото
Лятото на готвача Фабио Вивиани рецепти за печене на скара
Как да печем зеленчуци на скара

Оставете коментар