Салата от ракета с ябълка от киноа - SheKnows

Нежните сотирани ябълки, пикантната рукола и богата на протеини киноа, подхвърлени със сладки дресинги от чили, са вкусни ястия сами по себе си.
Нежните сотирани ябълки, пикантната рукола и богата на протеини киноа, подхвърлени със сладки дресинги от чили, са вкусни ястия сами по себе си.

Свързана история. Ризотото от шафран на Ина Гартен с пармезан и панчета прави за перфектния обяд през уикенда

Салата от ракета с киноа с ябълка

Нежните сотирани ябълки, пикантната рукола и богата на протеини киноа, подхвърлени със сладки дресинги от чили, са вкусни ястия сами по себе си.

Обслужва 4

Съставки:

T
• 1 чаша киноа

T

• 2 чаши вода

T

• 2 супени лъжици веган масло

T

• 4 малки ябълки, с ядро, нарязани

T

• 2 супени лъжици гранулирана захар

T

• Щипка сол

T

• 2 супени лъжици сладък чили сос

T

• 2 супени лъжици ябълков или портокалов сок

T

• 3 супени лъжици зехтин

T

• 1 супена лъжица смлян пресен лук и зелен лук (зелена част)

T

• 4 чаши рукола

Упътвания:

T
1. Доведете киноа и вода до кипене в средна тенджера на силен огън. Намалете котлона до ниско, покрийте тигана и оставете да къкри 12 минути или докато вода се абсорбира.

T

2. Междувременно загрейте маслото в голям тиган на среден огън. Когато маслото се разтопи, добавете ябълки, захар и сол. Гответе, като разбърквате често, докато ябълките станат вилични. Свалете от котлона.

T

3. В голяма купа разбийте чили соса, сока, зехтина и дивия лук или зеления лук. Подправете с щипка сол.

T

4. Добавете киноа, рукола и ябълки в купата и разбъркайте добре, за да се комбинират.

T

5. Сервирайте веднага.

По -вкусно рецепти за веган салата!