Пилето Bolognese с бавна готварска печка - любимият ви сос, приготвен без усилия - SheKnows

Сосът от месо е страхотен, но можете да се почувствате още по -добре, когато е направен с по -здравословно смляно пиле. Освен това е толкова лесно да се направи, защото всичко просто се хвърля в бавната готварска печка.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

Повярвайте ми, когато казвам, че ще харесате този сос. Обичам да се сервира върху тестени изделия, но също така работи чудесно в печени тестени ястия или дори просто яде направо от бавната готварска печка. (Известно е, че го ям направо от тенджерата, така че не съдя за моя край.)

Болонезе рецепта за пиле на бавна готварска печка

Добива 12 чаши

Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 6 часа | Общо време: 6 часа 15 минути

Съставки:

• 3 супени лъжици зехтин
• 1 среден жълт лук, нарязан на кубчета
• 3 стръка целина, смлени или настъргани на ситно
• 2 големи моркови, смлени или настъргани на ситно
• 3 скилидки чесън, смлени
• 3 килограма смляно пиле
click fraud protection
• 1/2 чаша сухо бяло вино
• Сол и черен пипер, на вкус
• 2 кутии (28 унции) натрошени домати
• 4 дафинови листа
• 3/4 чаша наполовина и половина

Упътвания:

1. Към голям тиган, поставен на среден огън, добавете зехтина.
2. Добавете лука, целина и моркови. Запържете на умерен огън, докато зеленчуците започнат да омекват.
3. Добавете смляното пиле и гответе, докато покафенее. Изцедете месото, за да няма допълнително мазнина в тигана.
4. Добавете бялото вино и гответе, докато виното се изпари. Подправете със сол и черен пипер, на вкус.
5. Добавете сместа към голяма 6-литрова бавна печка и изсипете доматите и дафиновите листа. Разбъркайте, за да се комбинират.
6. Добавете капака към бавната си готварска печка и гответе на тих огън за 6 часа.
7. След 6 часа свалете капака, разбъркайте и опитайте. Подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо.
8. Разбъркайте наполовина и половина.
9. Сервирайте горещо върху тестени изделия или използвайте във всяка рецепта, където е необходим месен сос.

Още бавни готварски рецепти

Пилешки фахитас за бавно готвене
Лесни пилешки такос за бавна печка през седмицата
Пържени зърна на бавно готвене