Няма нищо по -успокояващо от голяма купа паста, покрита с пресен доматен сос. Но вечерята с домашна паста не трябва да ви държи в кухнята с часове безкрайно благодарение на тази лесна рецепта.
Pasta arrabbiata (класически пикантен италиански доматен сос) стана по -лесен. Пенето без кипене прави това ястие с едно гърне лек бриз, за да се размахне. Ако не можете да намерите паста без варене, не стресирайте; просто използвайте обикновени тестени изделия и ги пригответе според указанията на кутията.
Исках да направя прост, селски сос за това ястие, като използвам всичките си сочни домати и пресни билки. Завършете го с много прясно настърган пармезан за една вкусна лятна вечеря, на която цялото семейство може да се наслади.
Рецепта за кремообразна пенне аранббиата с едно гърне
Леко, но вкусно, това ястие с тестени изделия, подходящо за вегетарианци, се събира без усилие, но има вкус, сякаш е прекарало часове в приготвяне.
Обслужва 6
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 30 минути | Общо време: 40 минути
Съставки:
- 1 (16 унции) кутия паста без варене пенне
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 сладък лук, смлян
- 4 скилидки чесън, смлени
- 1 килограм ромски домати, нарязани на кубчета
- 2 чаши консервирани огнено печени домати или обикновени домати на кубчета
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1/4 чаша сладко червено вино
- 1 супена лъжица сушена италианска подправка
- 1 голяма шепа пресен босилек, нарязан
- 1 супена лъжица пресен риган, нарязан
- 1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер
- 1/4 чаша тежка сметана за разбиване
- Прясно настърган пармезан, за украса
- Допълнителен босилек, за гарнитура
Упътвания:
- В голяма тенджера добавете пастата и водата и гответе според указанията на опаковката (тъй като пастата без кипене се готви, водата ще се разсее, оставяйки само сварената паста). Прехвърлете пастата в купа и я оставете настрана.
- В същата тенджера добавете зехтина, лука и чесъна и гответе за 3 до 4 минути, докато лукът стане прозрачен.
- Добавете останалите съставки с изключение на тежката сметана за разбиване. Покрийте тенджерата и оставете да къкри 20 минути. Разбъркайте течната сметана за разбиване, добавете сварената паста и разбъркайте внимателно.
- Гответе още 5 минути, докато пастата се загрее и украсете ястието с пресен пармезан и допълнителен босилек.
- Сервирайте направо от саксията, семеен стил. Най -добре се сервира топло.
Още рецепти за паста с едно гърне
Ригатони в едно гърне с пиле и гъби
Супа от киноа, паста и боб с едно гърне
Тиган с тестени колбаси с пуйка с едно гърне
