Здрач Сага
Пай с новолуние
Ретро бисквитки с аромат. Перфектен десерт след кръвосмучене дори за най-пълния вампир.
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Свързана история. Чилито на Марта Стюарт придобива богат, смел вкус от този единствен таен ингредиент
Прави около 12 бисквитки
Съставки:
Тесто:
- 12 супени лъжици масло
- 3/4 чаша пудра захар
- 2 чаени лъжички ванилия
- 1/4 чаша какао на прах
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 1 чаша универсално брашно
- 1 (7-унция буркан) крем от блат
Шоколадово покритие:
- 12 унции полусладък шоколад, нарязан
- 1/4 чаша растително масло
Упътвания:
- Загрейте фурната до 375 градуса F.
- Намажете маслото до гладкост. Добавете захарта и продължете да разбърквате, докато се смеси добре. Добавете ванилията и разбъркайте, докато стане светла и пухкава.
- В отделна купа разбъркайте заедно какаото на прах, царевичното нишесте и брашното. Добавете сухите съставки към маслената смес и разбъркайте само докато се комбинират.
- Оформете тестото на диск, увийте го в найлоново фолио и охладете поне два часа или за една нощ.
- Върху набрашнена работна повърхност, с набрашнена точилка, разточете тестото с дебелина една осмина инча.
- Използвайте нарязани в брашно формички за бисквитки, за да изрежете кръгчета с диаметър 1-1/2-инча и да ги поставите върху немаслена тава, като оставите един инч между бисквитките.
- Печете до хрупкаво, 12 до 14 минути и оставете да се охлади върху тигана.
- Сложете крема от блат в сладкарска торбичка с кръгъл връх. Нанесете парче блат върху половината от бисквитките и отгоре сложете останалите, за да направите сандвичи.
- Оставете да престои два часа при стайна температура.
Шоколадово покритие:
- Разтопете шоколада и олиото заедно в горната част на двоен котел или купа, поставена върху едва кипяща вода, като разбърквате от време на време.
- Постелете лист за бисквитки с пергаментова хартия или незалепваща постелка за печене.
- Едно по едно, внимателно пуснете бисквитките, пълни с блат, в горещия шоколад и ги извадете с вилица и оставете излишния шоколад да капе обратно в купата.
- Поставете върху листа за бисквитки и оставете да се стегне при стайна температура, докато покритието стегне, около един до два часа.
Следваща: Кърваво оранжево смачкване
Оставете коментар
Още истории от Храна и Рецепти
![канелени пръчици](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Съвети и тенденции за готвене
от Джулия Гера
![ина гартен](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Съвети и тенденции за готвене
от Кензи Мастрое
![Марта Стюарт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Кристин Кенън
![ина гартен](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Рецепти
от Кристин Кенън
![Пазаруващата чанта на търговеца Джо на слонова кост](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини за храните
от Кристин Кенън