Този гуакамоле не само има вкус на есен, но и прилича на есен. Финият аромат на билки, заедно с нотка на нар, му придават леко сладък и пикантен привкус.
Свързана история. Мини пиците на Giada De Laurentiis с прошуито са неотразимо сладки и вкусни
Обичам да го сервирам както с обикновения чипс от царевична тортила, така и със синия царевичен чипс, за да добавя още повече цвят. За да запази гуакамоле доста светло зелен цвят и да му даде нотка на танг, се добавя лимонов сок. Какво не обичате тази есен гуакамоле?
Рецепта за гуакамоле „Обичам есента“
Сервира 2
Общо време: 15 минути
Съставки:
- 2 зрели авокадо, отстранени кожички, пасирани
- 1/2 лимон, изцеден
- 2 чаени лъжички пресни листа от розмарин, нарязани
- 2 чаени лъжички пресни градински чай, нарязани
- 2 чаени лъжички пресни листа мащерка, нарязани
- 1 супена лъжица нарязан кориандър
- 1 ромски домат, нарязан
- 3 супени лъжици нарязан лук
- 1 халапеньо, семената се отстраняват, нарязват се
- 1/4 чаена лъжичка сол (или сол на вкус)
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 супена лъжица нарчета (за гарнитура)
- 1 малко стрък розмарин (за гарнитура)
- 2 малки листа градински чай (за гарнитура)
- 1 малка стръкче мащерка (за гарнитура)
Упътвания:
- В купа със среден размер добавете авокадото, лимонов сок, розмарин, градински чай, мащерка, кориандър, домат, лук, халапеньо, сол и черен пипер. Смесете заедно.
- Прехвърлете гуакамоле в купа за сервиране.
- Отгоре поръсете с нарчета и украсете с розмарин, градински чай и мащерка.
- Сервирайте с тортила чипс.
Още рецепти от гуакамоле
Шрирача, песто или маслинова тапенада гуакамоле
Гуакамоле от грейпфрут
Шрирача и гуакамоле от манго
