Има нещо в правенето на всяко домашно приготвено рецепта за паста това ме връща към онези начални училищни дни, когато бихме играли с Play-Doh-освен вместо фалшиви „юфка“ с неонов цвят сега е истинско, вкусно тесто, което ще се превърне в истински, вкусен италианец чиния. Домашно приготвените тестени изделия могат да бъдат обезсърчаващи, но обещаваме, че този си заслужава усилията - и няма изискана измислена паста задължително. Марта Стюарт сподели тайните на нейната рецепта за ньоки с картофи и рикота с „лек като въздух“ и те са изненадващо прости.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)
Стюарт сподели рецептата с последователи, пишещи „подобно на кнедли, но най -често се третира като паста, картофените ньоки са ястие, което е лесно за приготвяне от нулата, но постигането на светлинен въздух изисква няколко тайни. " И така, какви точно са тайни? Използване на червени картофи, добавяне на малко сирене рикота в тестото и изпичане на картофите, вместо да се варят. Също така: използване на по -богата или хранителна мелница вместо машинка за картофи. Резултатът е ньоки, които могат да се похвалят с желателно пухкава текстура.
Тази рецепта изисква известно време - 30 минути за подготовка и общо малко под 2 часа - но списъкът със съставките е сериозно прост. Само пет съставки (картофи, рикота, брашно, сол и индийско орехче) са необходими за направата на тези ньоки. Не знам за вас, но отделянето на два часа за приготвяне на вкусно домашно италианско ястие звучи напълно заслужено за нас. Освен това оформените ньоки могат да бъдат замразени и след това сварени направо от фризера.
Разгледайте Рецепта за картофено-рикота от ньоки на Марта Стюарт онлайн и в броя от март 2021 г. Жива Марта Стюарт.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние представяме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Преди да тръгнете, проверете Най -добрите рецепти за тестени изделия на Giada De Laurentiis По-долу:
