Домашните сладкиши са лесни и впечатляващи, освен това те просто крещят лятото! Вземете тези ананаси, които току -що идват през сезона, за забавен тропически обрат!
Свързана история. Отпиваме от пика колата от тиква за Хелоуин и не съжаляваме
Бисквитите са чудесен десерт, когато забавлявате тълпата. Те се събират бързо и лесно, освен това имат страхотен комфорт към храната. Обичам добавянето на ананас за тях. Това прави забавен обрат за лятна кухня.
Рецепта за сладкиши с карамелизирани ананаси
Добив 8-9
Съставки:
За сладкишите:
- 2 чаши брашно
- 1/4 чаша захар
- 1/8 чаена лъжичка сол (щипка)
- 2-1/2 чаени лъжички бакпулвер
- 1 пръчка несолено охладено масло, нарязано на малки кубчета
- 3/4 чаша тежка сметана
- 2 жълтъка
- 1/4 чаена лъжичка екстракт от ванилия
За ананаса:
- 1 голям ананас, кората и сърцевината се отстраняват, нарязани на кубчета
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 чаша опакована кафява захар
- 3/4 чаша бяла захар
За бита сметана:
- 1 чаша тежка сметана
- 1/3 чаша пудра захар
- 2 супени лъжици ром (по избор)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- В голяма купа разбийте брашното, захарта, солта и бакпулвера заедно. Добавете кубчетата масло и разтривайте с пръсти, докато всички кубчета масло се смесят напълно.
- В малка купа добавете сметаната, жълтъците и ваниловия екстракт и разбъркайте, докато се комбинират добре. Добавете сметановата смес към брашнената смес и разбъркайте с вилица, докато се комбинира, не смесвайте или тестото ви ще стане жилаво.
- Просто омесете тестото три пъти, за да се събере, не премесвайте. Разточете точилка върху бучката тесто, един или два пъти във всяка посока, или докато тестото стане с дебелина около 1 инч. След това изрежете кръгове с 3-инчова форма за бисквити. Това ще направи 8 до 9 сладкиши.
- Поставете сладкишите върху намазана с бисквити форма и печете до златисто кафяво, 8-10 минути.
- Добавете всички съставки от ананас в голям тиган на средно силен огън. Доведете до кипене, като разбърквате често. Оставете да заври, докато сместа се сгъсти в богат карамелен сос с парченца ананас, около 10 минути.
- В миксер за стойка добавете съставките за бита сметана. Смесете силно с приставката за разбиване, докато се образуват твърди върхове, около 4 минути.
- След като сладкишите се охладят, напълнете с ананас и бита сметана.
Още рецепти за тропически десерти
Пияна торта с ананас с главата надолу
Хрупкав мед от манго
Кокосови торти барове
