След такова изгарящо лято не мислим, че някога сме били толкова развълнувани за есента. Особено очакваме с нетърпение уютни пуловери, ярко жълти и червени листа, които бавно падат и първата ни чаша топъл сайдер. Обикновеният ябълков сайдер е вкусен, но тази година вместо това разбиваме един от тези уникални сайдери, направени с пресни есенни продукти!
Подправените тикви, круши и лимонови и канелени сливови ябълки са страхотни вариации на традиционния подправен ябълков сайдер. Сервирани топли с подправен ром, тези коктейли са идеални за студени задни врати и студени есенни нощи!
Рецепта за круша и лимонов сайдер
Крушите, които се берат в края на лятото и началото на есента, са едни от най -универсалните плодове. Поради по -мекото си разположение, крушите се съчетават перфектно със смелия цитрусов аромат на лимона и пикантния вкус на бахара. Тази рецепта за сайдер е вкусна студена или топла, затова сервирайте както искате!
Рецептата е адаптирана от Моите рецепти
Добива около 4 чаши
Съставки:
За сайдер:
- 2 чаши подсладен крушов сок
- 1 чаша ябълков сайдер
- 1 чаша нектар от круша (рецептата по -долу)
- 2 пръчици канела
- 3 цели бахар
За нектара:
- 2 чаши нарязана круша
- 1-1/2 чаши вода
- 1/4 чаша захар
- 1-1/2 супени лъжици лимонов сок
Упътвания:
- За да приготвите нектара, поставете крушите в тялото на кухненски робот. Пулсирайте бавно, докато сместа стане пюре.
- В средна тенджера добавете пасирани круши, вода, захар и лимонов сок. Оставете сместа да заври, след което намалете котлона до минимум. Варете, докато сместа стане по -гъста (като обикновен сироп) и захарта се разтвори. Оставете сместа настрана.
- За да направите сайдер, смесете нектар от круша, крушов сок, ябълков сайдер и пръчка канела в друга тенджера. Поставете бахара в тензух и поставете в тенджерата. Загрейте сместа на слаб огън за 20 до 40 минути. След като се нагрее, прецедете сместа през мрежеста цедка. Сервирайте топло или добавете лед за охладена напитка.
Рецепта за подправки с тиквен сайдер
Ако обичате латето с подправки от тиква на Starbuck, ще харесате този сайдер. Изработен от сладка тиква и тонове подправки, този сайдер е изпълнен до ръба с приказен есенен вкус. *Забележете, това излиза по -дебело от традиционния сайдер, тъй като е направено с пюре от тиква. За по -рядка напитка добавете още ябълков сайдер или вода, докато я приготвяте.
Рецептата е адаптирана от Yahoo
Добива около 2 чаши
Съставки:
- 1 чаша тиквено пюре (не смес от тиквен пай)
- 2 1/2 чаши ябълков сайдер
- 1/3 чаша подправен ром *
- 1-1/2 чаени лъжички подправка за тиквен пай
- Канелена пръчица
Упътвания:
- В голяма тенджера смесете заедно тиквеното пюре, ябълковото ябълково вино, подправката за тиквен пай и пръчката канела. Оставете сместа да заври, след това намалете котлона до ниско и оставете да къкри поне 20 минути. Ако сместа е твърде гъста, добавете допълнително сайдер или вода, за да я разредете.
- Прецедете сместа през мрежеста цедка, за да отстраните бучките и пръчката канела. Добавете ром и разбъркайте. Сервирайте топли.
*Можете да намалите количеството ром, ако е твърде силно, или да го пропуснете напълно и да замените с повече ябълков сайдер.
Рецепта с канела сливово сайдер
Тази топла, земна рецепта за сайдер се прави със сушен сливов сок (или сок от сини сливи), подсладен ябълков сок и подправени портокали и канела. Ябълковият сок подслажда сока от сини сливи, а подправката придава перфектния есенен аромат на този уникален сайдер!
Рецептата е адаптирана от Ферми на братя Тейлър
Добива около 4 чаши
Съставки:
- 2 чаши подсладен ябълков сок
- 3-1/2 чаши сок от сини сливи
- 1/2 чаша подправен ром
- 2 пръчици канела
- 1 супена лъжица подправка за ябълков пай
- 4 скилидки
- Кората от един среден портокал
Упътвания:
- Смесете сок от сини сливи, ябълков сок, пръчици канела, подправка от ябълков пай, карамфил и портокалова кора в средна тенджера. Оставете сместа да заври бързо, след което намалете котлона, за да заври. Оставете да къкри поне 20 минути.
- Прецедете сместа през тензух или мрежеста цедка. Добавете ром и сервирайте топло.
Още рецепти, вдъхновени от есента
Здравословни есенни десерти
Топ 8 рецепти, подходящи за есента
Топли и пикантни есенни коктейли
