Пиле с пипер с пипер с хрупкав чесън-SheKnows

Ще намерите версия на това ястие с пиле в повечето испански ресторанти с тапас. Вижте колко лесно се приготвя у дома.

Свързана история. Рейчъл Рей просто сподели лесна балсамова пилешка марината, която напълно замества нашия сос за барбекю

Това пиле с корен с червен пипер и хрупкав чесън е идеално за семейна вечеря през седмицата или за забавление. Забавно е да сервирате стил тапас с хубав хрупкав хляб.

Пиле с пипер с пипер с хрупкав чесън

Обслужва 4

Съставки:

• 6-8 пилешки бедра без кожа (около 1-1/4 до 1-1/2 паунда)
• 1 супена лъжица пушен червен пипер
• Зехтин
• 8-10 скилидки чесън, нарязани много тънки
• 1/2 чаша сух шери
• дафинов лист
• 2 супени лъжици лимонов сок
• Сол и черен пипер
• 1/2 чаша магданоз с плоски листа, нарязан
• Хрупкав хляб

Упътвания:

1. Добавете достатъчно зехтин към голям тиган, за да покриете добре дъното. Добавете резените чесън и включете котлона на средно висок. Сварете резените чесън в олиото (като следите внимателно, за да не загорят), докато станат леко кафяви и хрупкави. Извадете чесъна от маслото с решетъчна лъжица и поставете върху хартиена кърпа да изсъхне.
2. Поръсете пилето (с кожата нагоре) с пушения червен пипер, малко сол и черен пипер. В същия тиган, в който сте сварили чесъна, добавете пилешките бутчета с кожата надолу и гответе на средно силен огън за 5-6 минути. Обърнете пилето и гответе още 4-5 минути. Пилето трябва да се запече от двете страни.
3. Добавете шери и дафинов лист към тигана с пилето и намалете котлона до средно нисък. Задушете пилето в тигана за около 10 минути или докато по -голямата част от шерито се свари.
4. Прехвърлете пилето със соковете му в чиния за сервиране. Добавете лимонов сок, сол, черен пипер и хубава шепа магданоз. Разпръснете хрупкавия чесън по чинията. Полейте с допълнително зехтин по желание и сервирайте с много хрупкав хляб.

Пилешки пармезан кюфтета
Печено пилешко месо с чесън с тиква
Пиле тика масала кебап

Оставете коментар