Зимната вегетарианска пица без глутен използва изненадваща съставка за кората-SheKnows

Имате ли глутенова непоносимост или просто искате проста рецепта за безглутенова кора за пица? Тази кора не само е супер лесна, но е и вкусна.

Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката

Тази забавна рецепта не използва куп безглутенови брашна за създаване на тази кора. Вместо това използвах варени картофи, които се комбинират с оризово брашно и нишесте от тапиока, което дава перфектна кора за пица без вкус на картонена кутия.

Кори за пица без глутен с рецепта за зимни зеленчуци

Дава 1 голяма кора или 2 малки кори

Време за подготовка: 20 минути | Време за готвене: 30 минути | Общо време: 50 минути

Съставки:

За кората

• 3 средночервени картофа, нарязани на кубчета
• 1 пакет активна суха мая
• 1/3 чаша топла вода
• 1 супена лъжица мед или агаве
• 1 чаша бяло оризово брашно
• 1/2 чаша нишесте от тапиока
• 2 белтъка
• 2 супени лъжици зехтин
• Морска сол

За гарнитурите

• 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
click fraud protection
• 2 скилидки смлян чесън
• 1-1/2 чаши настъргано сирене моцарела
• 1/2 чаша нарязани чери домати
• 1/2 чаша сърца от артишок от консерва, отцедени
• 1 чаша листа от зеле, ситно нарязани
• 1/4 чаша черни маслини
• 1/4 чаша натрошено сирене фета

Упътвания:

1. Оставете тенджера с вода да заври на силен огън и добавете картофите. Гответе 20 минути или докато картофите омекнат. Отцедете и оставете настрана.
2. В купа смесете маята, топлата вода и меда. Разбъркайте добре и оставете да престои 10 минути или докато сместа започне да се пени.
3. Към купата на кухненски робот добавете сварените картофи, оризовото брашно и нишестето от тапиока и останалите съставки. Блендирайте за 1-2 минути или докато се образува меко тесто.
4. Загрейте фурната до 375 градуса F и разточете тестото до желания размер и форма.
5. Полейте кората със зехтин, а отгоре поръсете каймата, сиренето и зеленчуците. Печете 18 - 20 минути или докато коричката стане златистокафява.
6. Извадете от фурната, нарежете на парчета и сервирайте топло.

Още рецепти без глутен

Мъфини от ябълков сайдер без глутен
11 Рецепти без глутен идеален за празнично парти
Безглутенов хляб от карфиол