Това е новогодишен обрат на традиционно ястие с тестени изделия. Леко задушени зеленчуци и бекон се събират, за да създадат перфектно ястие.
Свързана история. Рецептите за сирене Mac 'n', които ще искате в репертоара си тази есен
След като часовникът удари полунощ и започва новата година, най -добре е да започнете нещата с купа късмет. На юг се смята за късмет да се яде зеленина на Нова година. Очевидно зелените листа приличат на сгънати пари. Това носи късмет (и късмет!) На ядещия. Тъй като печеленето на късмет никога не е лошо, решихме да го превърнем в паста и да добавим малко хрупкав бекон.
Паста със зеленчуци и бекон
Леко адаптиран от Хранителна мрежа
Добив 4 порции
Съставки:
- 1 килограм паста за спагети
- 6 дебели филийки бекон
- 3 чаши грубо нарязани зеленчуци, измити и отстранени стъблото/гръбнака
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/2 чаена лъжичка натрошен червен пипер
- 1/2 чаша настърган пармезан
Упътвания:
- Доведете голяма тенджера вода да заври на силен огън. Когато водата заври, добавете супена лъжица кошерна сол и разбъркайте пастата. Гответе до деня следвайки указанията на кутията. Изцедете, като запазите 1/2 чаша вода за паста за по -късна употреба и леко поръсете пастата със зехтин, за да не се слепва.
- Докато пастата се вари, започнете да готвите бекона, като пържите на умерен огън до хрупкавост. Поставете го върху чиния, покрита с хартиена кърпа, за да попие останалата мазнина.
- Изцедете всички, освен 3 супени лъжици мазнина от бекона. Добавете зеленина, чесън и люспи от червен пипер към запазената мазнина. Запържете за около 5 минути, докато зелените просто започнат да омекват. Не преварявайте.
- Хвърлете паста, бекон и пармезан. Добавете малко запазена паста за вода, ако е необходимо, за да съберете сместа. Можете също така да използвате тежка сметана, ако търсите по -кремообразна опция.
- Отгоре добавете допълнително сирене пармезан, ако желаете.
Още рецепти за тестени изделия
Така рецепта с пълнени черупки тако
Рецепта за пикантни тестени колбаси с един тиган
Рецепта за паста от пилешки кордон блеу
