Баклава е класически гръцки десерт. Взехме цялата работа по приготвянето им и ги превърнахме в сладки малки кексчета!
Свързана история. Меките сервиращи кексчета с фъстъчено масло на Марта Стюарт са като обрат на традиционната торта за рожден ден
Паклава е класически гръцки десерт, но може да отнеме малко време, за да се събере. Слой след слой от люспесто фило тесто и пълнеж от сладки ядки. Вместо да тръгнем по традиционния маршрут, просто взехме вкусовете и го превърнахме в кекс! Обикновен подправен кекс, гарниран с домашен меден канелен маслен крем и купчина подсладени медени ядки. Вкусно е и красиво!
Рецепта за кекс с баклава
Добив 24 кексчета
Съставки:
- 1 кутия бял микс за кекс
- 1/4 чаена лъжичка смляна карамфил
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
Упътвания:
- Пригответе тортата според указанията на кутията. При смесване се добавят смляните карамфил и смляната канела.
- Печете кексчета според указанията на кутията и ги оставете да изстинат.
- Отгоре с глазура и 1 чаена лъжичка заливка от ядки на кекс.
Рецепта за глазура с медена канела с маслен крем
Добив 1 чаша глазура
Съставки:
- 1 пръчка на стайна температура несолено масло
- 3 супени лъжици мед от портокалов цвят
- 1-2 чаени лъжички канела
- 1-1/2 чаши пудра захар
Упътвания:
- В купа на електрически миксер добавете несолено масло. Разбъркайте до пухкавост, около 3 минути.
- Добавете мед и канела и разбъркайте.
- Добавете пудра захар 1/2 чаша наведнъж. Смесване напълно с всяко добавяне. Ако глазурата изглежда твърде дебела, просто я разредете с пръска мляко.
Рецепта за смесена смес от ядки
Дайте 1 чаша ядки
Съставки:
- 1/2 чаша ситно нарязани орехи
- 1/2 чаша ситно нарязани обелени шам фъстъци
- 1/2 чаша бяла захар
- 1/2 чаша вода
- 2 чаени лъжички смляна канела
Упътвания:
- В тенджера с големи страни добавете всички съставки и разбъркайте на среден огън, докато водата се изпари почти напълно и ядките се покрият с лепкав сос. Не гответе прекалено много или ядките ще станат твърде твърди, след като седнат.
Още рецепти за кекс
Рецепта за кекс с ягодов чийзкейк
Рецепта за кекс с крем
Рецепта за кекс с ябълков пълнеж
