Страхотен момент е да празнувате Националния месец на средиземноморската диета! Не е задължително бургерите за семейството да са същите стари, същите стари. Опитайте тази рецепта за вегетариански бургери от гръцки спанак. Те могат да бъдат добър начин да въведете здравословни храни, вдъхновени от Средиземно море, на вашата трапеза.
Ако още не знаете за ползите от диета, вдъхновена от Средиземноморието, е подходящ момент да се научите. Май е националният месец на средиземноморската диета, което означава, че имате много дни да опитате някои нови ястия за техните ползи за здравето - и страхотен вкус!
Опитайте тези безмесни средиземноморски рецепти >>
Ястия по средиземноморски начин
Средиземноморската диета е начин на живот, а не определен план за хранене. Това е начин на живот, който включва здравословни храни в ежедневието ви. Средиземноморският начин на хранене обикновено включва:
- Добавяне на пълнозърнести храни и храни на растителна основа към вашите ястия.
- Ограничаване на приема на сол (вместо това използвайте билки и подправки).
- Намаляване на диетата с мазни храни и червено месо.
- Включване на риба в храната ви няколко пъти седмично.
- Яжте повече плодове и по-малко млечни продукти (използвайте млечни опции с ниско съдържание на мазнини).
Направете пътешествие по света
Някои средиземноморски страни включват Гърция, Израел, Италия, Мароко и Испания. Помислете за храни, които идват от тези и други области, когато планирате седмичното си меню. Включете и децата си. Вземете карта и някои готварски книги (или компютъра). Начертайте средиземноморските страни и направете малко проучване за видовете храни, които са популярни в тези региони. Не само ще можете да правите план заедно, но и ще научите малко за различните държави - страхотна семейна дейност!
Рецепта за гръцки вегетариански бургери със спанак
Обслужва 4
Съставки:
- 1/4 чаша зехтин
- 1 скилидка чесън, смлян
- 1 чаена лъжичка изсушен копър
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 чаша подправена с билки смес за плънка
- 2 яйца, леко разбити
- 1 (10 унции) пакет замразен нарязан спанак, размразен и добре отцеден
- 1/2 чаша сирене фета, натрошено (2 унции)
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 4 пълнозърнести кифлички за хамбургер, разделени и препечени
- Спрей за готвене със зехтин
- Зеленчуци като печени червени чушки, лук, маслини и марули за гарнитури, заедно с цацики (вижте по -долу)
Упътвания:
- Добавете зехтина, чесъна, копъра, ригана и черния пипер в средно голяма купа и разбъркайте заедно. Разбъркайте сместа за пълнене, за да се покрие равномерно.
- Към сместа добавете яйцата, спанака и сиренето. Разбъркайте отново, докато всички съставки се смесят.
- Оформете сместа в четири банички с дебелина 1/2 инча.
- Намажете тиган със спрей за готвене. На умерен огън варете баничките за около четири минути от всяка страна.
- Гарнирайте бургери с цацики, печени червени чушки, лук, маслини или маруля.
Бакшиш
Ако предпочитате, можете да опитате да изпечете тези банички на 425 градуса F за около 20 минути, като обърнете веднъж около половината от времето за печене. Не забравяйте да ги проверите по време на готвене, за да сте сигурни, че не изсъхват.
Продължете и да си вземете гръцкия с тези вкусни бургери!
Още ястия за неделна вечеря, които да опитате
Киноа салата с репички и фета
Средиземноморска салата от риба тон в купички от радичо
Обратно към основите с кюфтета и паста
