Веган супа от тиква - SheKnows

instagram viewer

Ах, миризмата на листа... Няма значение, сезонът на тиквичките е пред нас! Този чудесен зеленчук е изключително хранителен и абсолютно вкусен. Представяме ви една вълшебна тиква супа за да внесе още повече настроение в живота ви.

Джейми Оливър
Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Загрейте с вкусна супа

Супа от тиква

Веган супа от тиква

Размер на сервиране 4

Всички вие вегански шикчета, халааа! С всички тези зеленчуци навън, есента се грижи за вас! Независимо дали сте веган, вегетарианец или отдаден месояден, тази супа ще подхрани душата ви.

Съставки:

  • 1 тиква тиква, обелена и нарязана на кубчета
  • 6 стръка целина, нарязани
  • 3 праза, нарязан
  • 1 лук по избор, нарязан на ситно
  • 1 голям морков, нарязан
  • 4 скилидки чесън, смлени
  • 2 супени лъжици зехтин
  • Щипка канела
  • Щипка индийско орехче
  • 2 дафинови листа
  • 2 супени лъжици пресен копър, нарязан
  • 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан
  • 1 чаена лъжичка розмарин
  • 1/2 чаена лъжичка риган
  • 3 супени лъжици кленов сироп
  • 5-8 чаши зеленчуков бульон
click fraud protection

Упътвания:

  1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
  2. След като всичко е нарязано и смляно, намажете 9 x 13-инчов лист за печене със зехтина. Хвърлете тиква, целина, праз, лук, моркови, чесън, канела и индийско орехче заедно и върху листа. Заповядайте да поръсите зеленчуците с малко повече зехтин за това допълнително малко sumthin ', sumthin'. Печете 20-25 минути, докато покафенее.
  3. В среден съд сложете дафиновите листа, копъра, магданоза, розмарина, ригана, кленовия сироп и зеленчуковия бульон. Добавете печените нарязани лакомства. Оставете да къкри 25-30 минути.
  4. Риба от дафиновите листа. Поръсете със сол и черен пипер на вкус. Можете или да го оставите като супа, изглеждаща в селски стил, или да си направите фантазия и да го смесите в пюре. Обаждането ти.

Бърз съвет

Ако не сте голям фен на зеленчуковия бульон в кутии, той е невероятно лесен за приготвяне у дома. Вземете тенджера, измерете водата и я хвърлете всякакви допълнителни зеленчуци, които имате. Не е задължително да са обелени или задължително пресни. Оставете тенджерата да заври и оставете да къкри 20 минути. Вече имате домашен зеленчуков бульон.

Още зеленчукови рецепти

Домашно печени червени чушки и как да ги използвате
Какво да правим със зелени домати
Есенни пълнени тиквички