Здравословните мазнини може да изглеждат като оксиморон, но е пълен мит, че яденето на мазнини ви прави дебели. Мазнините са основен макроелемент за здраво тяло и ум. Здравословни мазнини имат много предимства, включително изолация, поддържане на настроението, съхранение на енергия, защита на вътрешните органи, смазване на кожата, усвояване на витамини и производство на хормони. Мазнините не могат да се произвеждат от самото тяло, така че те са важна част от балансираната диета.
Разбира се, не всички мазнини са здравословни мазнини. „Здравите мазнини включват мононенаситени и полиненаситени мазнини. Те обикновено се получават с храната чрез растителни източници “, казва регистриран диетолог Ашли Хилари. Хилари обяснява, че мононенаситените мазнини се намират в храни като авокадо, маслини, фъстъци и сусам. Тя казва, че маслата, произведени от тези храни, също са с високо съдържание на мононенаситени мазнини. Мононенаситените мастни киселини са здрави за сърцето, тъй като могат да понижат нивата на холестерола и риска от сърдечни заболявания.
Хилари споделя, че полиненаситените мазнини са с високо съдържание на храни като слънчогледови семена и масла, соя, рапично масло, ленено семе, орехи и мазна риба. Полиненаситените мастни киселини съдържат Омега-3 мастни киселини, които са полезни за сърцето, мозъка и кожата.
Събрахме 6 рецепти за здравословни мазнини, които можете да приготвите, за да подхраните тялото си.
Гранола без глутен и млечни продукти с ядки
Гранола е фантастично начало на деня или лека закуска в движение. Направи си сам с тази версия е пълна със здравословни мазнини от кокосово масло, смесени ядки, чиа и ленени семена. Ядки като орехи, бадеми и шам фъстък са богати на полифеноли и Омега-3 мастни киселини.
Салата от яйца и гуакамоле
Авокадо е една от най -обичаните здравословни мазнини и е богата на мононенаситени мастни киселини. Направете любимото си изпълнение на гуакамоле и го сервирайте с яйца. И двете ключови съставки съдържат много здравословни мазнини, тъй като яйцата съдържат омега-3 мастни киселини. Следвайте това лесна рецепта за бърза закуска това ще ви даде енергичен старт на деня.
Шам фъстък сьомга
Сьомгата и шам фъстъкът са отличен източник на здравословни мазнини. Следвайте това Рецепта за грешно хранене за апетитна вечеря, пълна с аромат, протеини и полезни за вас Омега-3 мастни киселини.
Пудинг от чиа семена от кокосово мляко
Когато се съмнявате какво да направите за седмичното си планиране на хранене, пудинг от кокосово мляко чиа семена е очевиден избор. Ястието отнема около 10 минути за приготвяне и прави вкусна закуска или лека закуска, пълна със здравословни мазнини. Чиа семена имат 75% мазнини с 1,8 грама Омега-3 мастни киселини на супена лъжица.
Купа Фалафел с дресинг от тахан
Ето една рецепта, която ще ви зарадва и ще ви даде обилна порция здравословни мазнини. Фалафел е средиземноморски продукт, който е здрав за сърцето, когато се сервира с дресинг от тахан. Таханът е паста, направена от смлени сусамови семена, които са отличен източник на полиненаситени мазнини. Тази вкусна версия от Eat Live Pray комбинира тахан с лимон за кремообразен, но пикантен дресинг.
Коктейлни лимонови квадратчета с шам фъстък
Ако обичате да печете, няма да можете да устоите това сладко лакомство който съдържа няколко здравословни мазнини - кокос, шам фъстък, яйца и зехтин. Екстра върджин зехтин съдържа полифеноли, които не се срещат в други масла и има олеинова киселина, която може да намали възпалението.
