Есенни рецепти за комфортна храна за „Гладното момиче“ във всички нас - SheKnows

Здравей, есен. Здравейте, смяна на листата. Здравейте, чист въздух и по -кратки дни - и здравей, буен апетит. Ако е края на октомври, предполагам, че е време да огладнея допълнително и знам, че не съм единственият. Попадаме на вълшебното кръстовище на празниците и OMG зимата идва, където изведнъж откриваме необходимостта да изолираме тялото си от студа с печено гърне и картофено пюре.

Свързана история. Рифът на Марта Стюарт върху оризовите хрупкави лакомства е пълна надстройка на класиката

Неизбежно? Да, вероятно. Но има здравословен начин да се насладите на цялото това удобно хранене. Имаме три напълно удовлетворяващи есенни рецепти от нашите приятели в Гладно момиче (Разгледайте Блогът на Лиза Лилиен как да стане знаменит готвач) - и да, един от тях включва печено гърне. Мисля, че знаете къде отиваме с това. Това е комфортна храна, която ви обича отново.

Повече ▼: Как да накарате вечерята да се появи магически, когато се приберете у дома през нощта

Печене на бавна готварска печка на Гладно момиче

Обслужва 12

Информация за храненето на порция (около 2-1/2 унции варено месо с 2/3 чаша бульон и зеленчуци): 206 калории, 7 g обща мазнина (3 g наситени мазнини), 447 mg натрий, 11 g въглехидрати, 2 g фибри, 4,5 g захари, 25,5 g протеин

Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 10 минути | Време на неактивност: 3 - 4 часа или 7 - 8 часа | Общо време: 3 часа, 25 минути - 8 часа, 25 минути

Съставки:

• 1 (3 килограма) сурово говеждо печено говеждо месо без кости, отрязано от излишната мазнина
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 (14 унции) консервиран обезмаслен телешки бульон
• 4 чаши моркови, нарязани на 1/2-инчови монети
• 3 чаши грубо нарязан лук
• 2 чаши нарязани гъби
• 1 чаша целина, нарязана на 1/2-инчови парчета
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 1 супена лъжица сос Уорчестър
• 2 стръка прясна мащерка
• 1 чаена лъжичка нарязан чесън
• 2 супени лъжици царевично нишесте

Упътвания:

1. Донесете голям тиган, напръскан с незалепващ спрей, на силен огън. Подправете печеното с 1/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Гответе и завъртете, докато всички страни покафенеят, около 5 минути. Поставете в бавен котлон.
2. Добавете всички останали съставки с изключение на царевичното нишесте към бавната готварска печка, включително останалите 3/4 чаена лъжичка всяка сол и черен пипер. Внимателно разбъркайте.
3. Гответе на силен за 3 до 4 часа или на слаб на 7 до 8 часа, докато печеното се свари.
4. Изключете бавната печка. В малка купа разтворете царевичното нишесте в 2 супени лъжици студена вода. Разбъркайте в течността в бавната готварска печка. Оставете го непокрит, докато леко се сгъсти, около 5 минути.
5. Извадете и изхвърлете клонките мащерка. Нарежете месото и сервирайте гарнирано със зеленчуци и сос.

Черешовият сос от червени боровинки на Гладно момиче

Обслужва 12

Информация за храненето на порция (около 1/3 чаша): 33 калории, 0 g обща мазнина (0 g наситена мазнина), 25 mg натрий, 11,5 g въглехидрати, 2 g фибри, 4,5 g захари, 1,5 g протеин

Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 20 минути | Време на неактивност: 3 часа | Общо време: 3 часа, 25 минути

Съставки:

• 2 чаши замразени тъмни череши (без добавена захар)
• 1 (12 унции) торба цели боровинки (пресни или замразени; без добавена захар)
• 1/4 чаша Truvia лъжица без калории подсладител (или друг безкалоричен гранулиран подсладител; вижте бележката по -долу) или повече на вкус
• 2 плика (1/4 унции) сух желатин без аромат?
• 1 чаена лъжичка портокалова кора
• 1/8 чаена лъжичка сол

Упътвания:

1. В средна тенджера комбинирайте череши, боровинки, подсладител и 1 чаша вода. Задайте силен огън и оставете да заври.
2. Намалете до кипене. Покрийте и гответе за 10 минути, като от време на време отваряте за разбъркване.
3. Междувременно в малка купа поръсете желатина с 1/2 чаша студена вода.
4. Свалете тенджерата от котлона, добавете съдържанието на малката купа и разбъркайте старателно. Разбъркайте портокаловата кора и солта.
5. Прехвърлете сместа в голяма купа и поставете в хладилник, докато се охлади и стегне, поне 3 часа.
6. Ако желаете, добавете допълнителен подсладител на вкус.

Гладно момиче FYI: Подсладителят без калории без лъжици Truvia е около два пъти по-сладък от захарта. Ако използвате безкалоричен гранулиран подсладител, който измерва захар чаша за чаша вместо Truvia, удвоете количеството, изисквано в тази рецепта.

Повече ▼: Палео версии на любимите ни ястия за Деня на благодарността: Крайно време е

Препечените кожички от сладък картоф на Гладно момиче

Обслужва 10

Информация за храненето на порция (1 кожа): 74 калории, 0,5 g обща мазнина (0 g наситена мазнина), 94 mg натрий, 17,5 g въглехидрати, 1,5 g фибри, 7,5 g захари, 1 g протеин

Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 30 минути | Общо време: 45 минути

Съставки:

• 5 (8 унции) оранжеви сладки картофи, еднакви по форма
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици кафява захар (не опакована)
• 1-1/4 чаши мини маршмелоу

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 425 градуса F. Напръскайте лист за печене с незалепващ спрей.
2. Пробийте картофите няколко пъти с вилица. На чиния, подходяща за микровълнова печка, микровълнова за 15 минути, докато картофите омекнат.
3. След като се охлади достатъчно, за да се справите, разрежете всеки картоф наполовина по дължина. Внимателно извадете вътрешностите, оставяйки около 1/4 инча вътре в кожата. Изхвърлете картофената каша (или я запазете за друга употреба).
4. Поставете кухите черупки върху тавата за печене. Поръсете с канела, индийско орехче и сол.
5. Печете, докато ръбовете започнат да се хрупкат, около 10 минути.
6. Отгоре с кафява захар и блатове. Печете, докато блатът се надуе и леко покафенява, 3 до 4 минути.

Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу.