Изненадващо лесно е да направите свое собствено говеждо месо, с много малко време за работа в кухнята. Така че продължете напред и разглезете татко със собствените му запаси от домашно приготвено говеждо месо.
Знаете ли, че всъщност можете да направите говеждо месо във фурната? Всъщност не се нуждаете от специални инструменти - просто тиган, снабден с някакъв багажник. На този Ден на бащата можете да почерпите татко с годен за консумация подарък от домашно приготвено говеждо месо. Изберете един аромат или ги направете всички, за да създадете разнообразна опаковка.
Започнете, като отрежете цялата мазнина от няколко пържоли с дебелина 1 инч до 1-1/2 инча. Най -лесно е да приготвите месото, ако е леко замразено.
След това нарежете пържолите на ленти с дебелина по -малка от 1/4 инча. Ширината на всяка лента ще зависи от дебелината на вашите пържоли. Моите бяха с дебелина 1 инч. Опитайте се да нарязвате на зърна, което означава да прерязвате малките линии, които се движат отстрани в месото с всяка филия.
Смесете марината и накиснете месото в нея за 4 до 12 часа в хладилника. Колкото по -дълго месото се накисва, толкова по -силен вкус ще има. Използвах контейнери за съхранение на храни за многократна употреба, но можете да използвате и найлонови торбички с цип, изстисквайки целия въздух.
Постелете тава за печене или тава с ръбове с фолио и поставете решетка в тавата. Разстелете маринованото си месо върху решетката на един слой. Ако сте приготвили разнообразие като мен, може да искате да използвате постоянен маркер, за да запишете различните вкусове върху фолиото до всеки раздел.
Включете фурната на най -ниската температура, затоплете я или до 200 градуса F. Варете месото от 4 до 8 часа, докато изсъхне, но все пак изглежда малко дъвчащо.
Дръжте съдовете в масонски буркан с капак. Можете да го съхранявате на плота безопасно за няколко дни или в хладилник до 6 седмици.
Рецепта за домашно приготвено говеждо месо
Добив 30
Съставки:
- 2 горни кръгли или долни кръгли пържоли, с дебелина 1 до 1-1/2 инча и леко замразени
Оригинална марината
- 1/4 чаша соев сос
- 1/4 чаша сос Уорчестършир
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
Пикантна марината
- 1/4 чаша соев сос
- 1/4 чаша сок от лайм
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
Марината Терияки
- 1/4 чаша соев сос
- 1/4 чаша оризов оцет
- 2 супени лъжици захар
Инструкции:
- Използвайте остър нож, за да отрежете цялата мазнина от пържолите и след това ги нарежете на зърна на ленти с дебелина по -малка от 1/4 инча.
- Смесете заедно съставките за марината и потопете месото в маринатата, или в контейнер за съхранение на храни, или в пластмасова торбичка с цип с изцеден въздух. Мариновайте месото в хладилник за 4 до 12 часа.
- Разстелете говеждите ленти върху решетка, поставена в облицована с фолио тава за печене или лист за печене с ръбове.
- Печете месото във фурната на най -ниската степен, от топло до 200 градуса F. Печете 4 до 8 часа, докато месото изсъхне, но все пак има леко дъвчене. Говеждото месо ще изсъхне повече, когато се охлади.
- Съхранявайте съдовете в буркан Mason без капак на плота за няколко дни или в хладилник до 6 седмици.
Още рецепти за Деня на бащата
Ден на бащата вратовръзка кексчета
Бейкън бонанза за Деня на бащата
Сладкиши с пържоли за Деня на бащата
