Големият дебат бушува върху: Трябва ли или не трябва да консумирате мляко? Все повече чуваме за хора, които рекламират ползите от напускането млечни продукти извън диетата си. Междувременно по-голямата част от населението все още пие енергийни напитки, изпомпвани с билки, изпомпвани от кофеин, защото сме продадени на представата, че те са добри за нас.
Някои от тези новомодни напитки биха могли, може всъщност имат заслуги-но доброто старомодно мляко може все още да е там, където е по отношение на храненето.
Напитка за уелнес на природата
Знаете ли, че млякото се счита за „уелнес напитка на природата“? Студената кремообразна бяла напитка е пълна с калций, витамин D, фосфор и баланс на други хранителни вещества, които е доказано, че изграждат костите и зъбите ви, както и насърчават здравословната функция на мускулите и кръвта ви съдове. И сред всички нови витаминни води, енергийни напитки и други изкуствено измислени напитки, млякото е естествен, здравословен избор.
Повече ▼: Не мога да повярвам, че съм съгласен с д-р Оз относно пълномаслените млечни продукти
Млякото осигурява уникален баланс на хранителни вещества
Според известния експерт по хранене д-р Уенди Базилиан, автор на Диетата SuperFoodsRx и съсобственик на базилианската здравна клиника със седалище в Сан Диего, за разлика от повечето други „уелнес“ напитки, млякото е естествено богато на хранителни вещества и балансиран с уникална пропорция въглехидрати и протеини-в допълнение към стимулиращия костите калций, фосфор и витамин Д.
Гледате ли приема на мазнини или спазвате здравословна диета? Няма проблем. Bazilian препоръчва отпиване на нискомаслено или обезмаслено мляко.
„Нискомаслените или обезмаслени сортове осигуряват много хранителни вещества за много скромни-полезни-калории“, казва тя. "Млякото също е с естествено ниско съдържание на натрий, а също така съдържа калий и играе роля за здравословното кръвно налягане."
Млякото изгражда здрави кости
Млякото изгражда здрави кости и зъби, където според базилианците се съхраняват 99 % от калция в организма. Освен това стотици проучвания показват, че калцият в млякото помага за подобряване на костната плътност.
„По -плътните кости означават по -малка вероятност от фрактури на стрес и по -нисък риск от остеопороза - основна заплаха за общественото здраве за над 40 милиона американци“, добавя експертът по хранене.
Значението на получаването на достатъчно калций започва от ранна възраст и се простира до зряла възраст.
„Ние се раждаме с кости и докато растем от детството до зряла възраст, ние изграждаме по -здрави и по -големи кости. Въпреки това, след определен момент - около 30 -годишна възраст - тялото ни започва да черпи от костите ни, за да поддържа другите ни телесни функции “, казва Базилиан. Така че е важно да получавате калций като този от млякото, започвайки от ранна възраст и след това да продължите да консумирате достатъчно през целия си живот.
Калцият допринася за здравето на мускулите и кръвта
Базилиан казва, че останалата част от калция в тялото се намира в мускулите, кръвта и междуклетъчната течност и е необходима за мускулната и кръвоносната функция. Тя обяснява: „Калцият играе важна роля в нашите мускули (по -специално във фазата на свиване), както и в кръвния поток. Човешкото тяло работи усилено, за да поддържа нормален баланс на калций в кръвта през цялото време, за да поддържа „хомеостазата“. Калцият играе роля в свиването и разширяването на кръвоносните съдове. Ако нивата на калций спаднат, тялото ще изтегли калция от костите, за да попълни нивата в кръвта. Но ако консумирате адекватно калций в диетата, можете да поддържате калция в кръвта и да запазите костите си. "
Потребителите на мляко са по -редки
Не само хората, които пият мляко, имат по-силни кости, Базилиан казва: „Млекопиталите са склонни да имат по-здравословна диета като цяло и са склонни да бъдат по-постни от тези, които не пият мляко“. И с днешната младеж, страдаща от епидемия от затлъстяване и заболявания, свързани със затлъстяването, здравословната напитка, подобно на млякото, може да допринесе за загуба на тегло, здрави кости и цялостно здраве.
Базилиан допълнително обяснява: „Изследванията показват, че майките, които пият мляко, са по -склонни да имат дъщери, които пият мляко. Млякото не само осигурява на децата широк набор от хранителни вещества, но и замества някои от по -малко хранителните, висококалорични напитки като газираните напитки. Според някои оценки около 12 % от общите калории на подрастващите идват от газирани напитки и подсладени със захар напитки. Млякото с ниско съдържание на мазнини или без мазнини може да направи дълъг път, за да промени тези цифри и да добави хранително предимство за развитието на растящите тела. "
Млечните пептиди могат да играят роля в превенцията на хранителните алергии
В проучване от 2017 г. учени от Food for Health Ireland идентифицират a броя на биоактивните пептиди в млякото и биха могли да се използват като нова алтернатива за лечение и управление на възпалителни заболявания и хранителни алергии, според milkreporter.com.
Но колко мляко е полезно?
Всяко количество мляко, което пиете, е полезно, но базилиецът препоръчва да се стремите към три (8 унции) чаши на ден. Тя казва: „Три вкусни чаши обезмаслено или нискомаслено мляко на ден са всичко необходимо, за да задоволите 100 процента от нуждите си от калций и 75 процент от вашия витамин D и множество други основни хранителни вещества от висококачествен протеин до калий, фосфор, витамин А и витамин В12. "
В допълнение, млякото е с ниско съдържание на натрий и осигурява много храна за своите 80 до 120 калории на чаша. Млякото също може да допринесе за ежедневните хидратиращи нужди - то се състои от около 90 процента вода, което е от съществено значение за почти всяка телесна функция. Като бонус, млякото е икономично. Базилиан добавя: „Това е около 25 цента на чаша, което е далеч по-малко от по-голямата част от новите„ подсилени захарни води “на пазара днес.“
Ако имате непоносимост към лактоза, не се отказвайте от млякото!
Наличието на непоносимост към лактоза - състояние, причинено от липсата на достатъчно ензим лактаза, който усвоява лактозата в млякото - не означава, че не можете да извлечете ползите от млякото. Според Базилиан, непоносимостта към лактоза не е всичко или нищо и че хората с непоносимост към лактоза могат да използват някои прости стратегии, за да се насладят на добротата на млякото.
„Обикновено симптомите, свързани с непоносимост към лактоза, могат да бъдат намалени от„ как “и„ колко “мляко се консумира наведнъж“, казва експертът по хранене. „Симптомите намаляват или дори се елиминират при много хора, ако вместо това пият мляко в по -малки количества през целия ден на голяма чаша наведнъж и хората с проблеми с лактозата се справят по -добре, когато пият мляко с храна или закуска, отколкото с него собствен."
На пазара има и млека с намалено съдържание на лактоза и дори течни капки на разположение в аптеката, които можете да добавите към млякото, за да създадете мляко с намалена лактоза. И имайте предвид, че въпреки че млякото е първокласен хранителен източник за калций, можете да получите калций и от кисело мляко, малки количества сирене, бадеми, листни зеленчуци и тофу - всички те могат да бъдат част от много непоносимост към лактоза диети.
8 съвета за включване на повече мляко в деня ви
Bazilian препоръчва да се яде балансирана, разнообразна диета, която включва плодове и зеленчуци, боб, ядки, семена, пълнозърнести храни, постни протеини, вода, чай и мляко. Тя казва: „Храните и напитките трябва да имат„ нещо за предлагане “, включително страхотен вкус и да са добри за вас, но и универсални. Аз също вярвам в пълноценна храна, здравословна и естествено питателна диета ”
Млякото може да се впише добре в ежедневните ви ястия и да си партнира с други суперхрани за здравословна и вкусна диета, която ще достави ежедневните ви препоръки за витамини и минерали. Ето някои от съветите на Bazilian за пиене на повече мляко:
1. Започнете деня си с мляко
Добавете мляко към сутрешните си зърнени храни или овесени ядки. Изглежда най -старият съвет наоколо, но все пак чудесно, солидно начало на деня. Можете също така да добавите мляко към смути, за да подобрите кремообразността и храненето.
2. Пийте мляко като лека закуска
Млякото е идеално като следобедна закуска - страхотен баланс между качествени протеини и въглехидрати, леко сладък и много хранителен. Базилиан казва: „Една чаша в средата на следобеда е не само лесна и засищаща, но взема вашата енергия и ви помага да стигнете до вечеря, без да поглъщате съдържанието на бонбонено ястие на колега.“
3. Променете навика си за кафе
Вземете кафе au lait или чай au lait вместо лате. A café au lait е 1/2 кафе и 1/2 мляко, което ви дава желания вкус на кафе и наслада намаляване на съдържанието на кофеин и увеличаване на хранителната стойност на напитката с допълнителните мляко.
4. Отървете се от глада
Преди парти, изпийте чаша нискомаслено или обезмаслено мляко. Бързо и лесно е. Той също така запълва и „премахва глада“, като ви помага да направите по -интелигентен избор за храна и напитки, след като пристигнете. Базилиан добавя: „Бонусът е чудесното хранене, но основното предимство е как се чувствате и реагирате на социалния„ натиск “да се насладите на парти и да поддържате фигурата си.“
5. Пийте мляко за десерт
Bazilian препоръчва ароматизирани млека за сладко лакомство. „Въпреки че трябва да следим колко захар влиза в диетата като цяло, помислете за това-нискомасленото или обезмаслено шоколадово или ягодово мляко има сладостта и привлекателността лакомство и все още съдържа онези основни витамини и минерали, които липсват от преработени хлебни изделия, бисквити, бонбони или други „обичайни“ лакомства “, каза тя обяснява.
6. Млякото е отлична напитка след тренировка
Последните изследвания показват, че балансът на хранителните вещества в млякото може да помогне за зареждането на мускулите след тренировка също толкова ефективно, колкото някои търговски напитки за упражнения. И на вкус е по -добър!
7. Пийте мляко преди лягане
Добрата рутина за лягане наистина може да ви помогне да заспите и да заспите по -добре. Лошият сън може да наруши метаболизма ви и да увеличи риска от хронични заболявания. Базилиан добавя: „Научих се да пия малка чаша топло мляко преди лягане като дете с баба си. Това беше ритуал, беше успокояващо и хранителните вещества в млякото може да ви помогнат да имате по -добър нощен сън. "
8. Преди да го изпиете, вдигнете го
Млякото може да ви даде здрави кости и мускули! Базилиан казва: „Галон мляко тежи осем килограма - не е лошо за няколко бицепсови къдрици или натискане отгоре, преди да се налее чаша пийте. " Тя се шегува: „Знам, знам... Винаги трябва да се упражнявам малко в дискусията за храненето... но сериозно, това е добър съвет! ”
Така че до дъното на вашето здраве - пиенето на мляко всеки ден ще бъде полезно за тялото ви.
Повече ▼: Wшапката се случва с тялото ви, когато отрежете млякото
Преди да тръгнете, разгледайте нашето слайдшоу по -долу.
Първоначално публикуван през февруари 2009 г. Актуализирано през март 2017 г.
