طهي صدور الدجاج بالداخل بايكون يضيف التنقيط نكهة مالحة لطيفة إلى قطعة لحم مالحة بالفعل. لكن أضف بعض عصير التفاح وستحصل على عشاء لذيذ يضفي لمسة جديدة على الطهي المنزلي.
يحافظ سلق الدجاج في مقلاة على نار متوسطة على الموقد على رطوبة الدجاج. عادة لا يتم طهيها أكثر من اللازم ، وحتى إذا قمت برش الملح والفلفل فوقها ، فإنها دائمًا ما يكون لها نكهة لذيذة. لكن إذا أضفت بعض التوابل ، أو طهي الدجاج في زيت الزيتون أو التنقيط ، ستحصل على نكهة جديدة تمامًا دون إضافة مرق ثقيل. هذا الطبق من ضوء الطبخ يفعل ذلك فقط.
من خلال طهي الصدور بدهن لحم الخنزير المقدد ، يأخذ الدجاج نكهة لذيذة لا تتوقعها. ثم أضف الكراث ومرق الدجاج وعصير التفاح إلى نفس المقلاة ، مما يتيح لك الجمع بين الحلويات والمالحة لخلق تجربة شهية مباشرة من المزرعة.
دجاج مع عصير التفاح ولحم مقدد
مكونات
- 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 3 شرائح لحم مقدد مطبوخة ومقطعة
- 1/2 كوب كراث ، مفروم
- 3/4 كوب عصير تفاح متبل
- 1/2 كوب مرق دجاج
الاتجاهات
- ضع كل صدر دجاج بين طبقتين من البلاستيك وسماكة نصف باوند باستخدام مطرقة اللحم. يرش كل صدر بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يصبح مقرمشًا. يُرفع لحم الخنزير المقدد من المقلاة ويوضع جانباً. يُضاف صدور الدجاج إلى مرق اللحم المقدد ويُطهى لمدة 5-6 دقائق لكل جانب أو حتى ينضج. يُرفع الدجاج من المقلاة ويُترك ساخناً.
- يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح طريًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف عصير التفاح والمرق ويُغلى المزيج ، ويكشط الأجزاء ذات اللون البني. يُطهى المزيج حتى ينخفض خليط المرق إلى نصف كوب ، أي حوالي 5 دقائق. يقلب في لحم مقدد مطبوخ ويقدم مع الدجاج.
وصفات دجاج أخرى من She Knows
دجاج الملوك
دجاج متبل 15 دقيقة
طاجن الدجاج
