لا شيء أسوأ من قطعة دجاج جافة لا طعم لها. ولكن يمكنك زيادة لعبة عشاء الدجاج الخاصة بك مع سكالوبين الدجاج السهل المغطى بالبانزانيلا. إنه خفيف ولذيذ ومثالي للغداء أو العشاء.
قصة ذات صلة. تحصل مارثا ستيوارت الفلفل الحار على نكهة غنية وجريئة من هذا المكون السري
إذا لم تكن قد جربت البانزينيلا ، فقد فاتك الأمر. إنها سلطة خبز ، في هذه الحالة مصنوعة من طماطم طرية ، بصل حلو وخيار متبل بالزيت والخل محلي الصنع وممزوج مع الخبز المحمص لامتصاص صلصة الخل اللذيذة.
ضع سكالوب الدجاج الدافئ (هذا صدر الدجاج المغطى بالبقسماط والمقلية) مع السلطة الباردة المكدسة ، وستحصل على فائز على العشاء.
سكالوبين الدجاج مع الطماطم والبانزانيلا وصفة
يخدم 4
وقت التحضير: 20 دقيقة | الوقت غير النشط: 30 دقيقة | وقت الطهي: 10 دقائق | الوقت الإجمالي: 1 ساعة
مكونات:
لتتبيل السلطة
- 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي
- 1 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- الملح والفلفل حسب الذوق
لتحضير البانزانيلا
- 4 حبات طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 خيار إنجليزي مقطع إلى مكعبات
- 1/4 بصلة حلوة مقطعة مكعبات
- 1/2 كوب خبز محمص
للدجاج
- 4 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة ، مخلية من العظم والجلد
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/4 كوب فتات خبز على الطريقة الإيطالية
- 1/4 كوب بقسماط بقسماط
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
- 1 ليمون ، معصور
الاتجاهات:
- في وعاء الخلط ، أضيفي زيت الزيتون والخل البلسمي والثوم والسكر البني واخلطيهم جيدًا.
- تذوق الصلصة وتبليها بالملح والفلفل حسب الحاجة.
- أضيفي باقي المكونات واخلطي جيدًا. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تمتزج النكهات.
- سخني مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
- لتحضير الدجاج ، تبلي كل قطعة بمسحوق الثوم والملح والفلفل.
- أضيفي فتات الخبز إلى طبق مسطح وغطي كل جانب من قطع الدجاج.
- أضيفي الزبدة والنبيذ الأبيض وعصير الليمون إلى المقلاة.
- يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب أو حتى تنفجر العصائر ويصبح لون الدجاج بنياً ذهبياً.
- قدمي الدجاج دافئًا مع عدة ملاعق من سلطة البانزانيلا على الوجه.
المزيد من وصفات الدجاج السهلة
مقلاة سهلة بالسمسم بالدجاج
3 وعاء سهل الفخار وصفات الدجاج
99 وصفة دجاج سهلة للعشاء
