افعلها بنفسك: كعكة الزفاف بالبرتقال والعسل وريكوتا - SheKnows

إذا نظرنا إلى الوراء في حفل زفافي بعد ثلاث سنوات ، هناك بعض الأشياء التي سأغيرها. أولاً ، سأقضي أموالاً أقل بكثير. لقد كان أنيقًا وجميلًا ومدهشًا ، لكننا ما زلنا ندفع بعضًا منه. لهذا السبب إذا كان بإمكاني العودة في الوقت المناسب ، كنت سأضيف المزيد من اللمسات المنزلية إلى يومي ، بما في ذلك الكعكة. لا يجب أن يكون صنع الكعكة الخاصة بك أمرًا مربكًا ، خاصةً إذا كان لديك علاقة غرامية صغيرة. وإذا كان حفل الزفاف في الصيف ، فلماذا لا تحاولين صنع كعكة البرتقال والريكوتا والعسل السهلة؟

قصة ذات صلة. جاليت التوت والليمون والريكوتا الريفي - مهارات الخبز الاحترافية غير مطلوبة

هذه الكعكة الرائعة أنيقة بما يكفي لأي حفل زفاف ولكنها سهلة بما يكفي لجعلها حتى الخباز عديم الخبرة يمكنه تجربتها. النكهات الطازجة من البرتقال والعسل مع حشوة جبنة الريكوتا الكريمية المنعشة تصنع كعكة حلوة وصيفية سوف يسيل لعاب ضيوفك.

للبدء ، قم ببساطة بخلط خليط الكيك مع جميع المكونات أدناه. سهل بما فيه الكفاية ، أليس كذلك؟ بعد الخلط ، اسكبي الخليط في المقالي المعدة واخبزيها حتى تصبح طرية ورقيقة ولذيذة.

ثم تحتاج إلى ترك الكعك يبرد لفترة - مثل ، لمدة ساعة - حتى لا يذوب الجليد الرديء. بعد أن يبرد ، قم بقطع الجزء العلوي قليلاً لتسوية الكعك وإنشاء تحفة رائعة من طبقتين.

بعد أن يبرد الكيك ، حضري الحشوة اللذيذة بالجبن. يجعل الريكوتا والبرتقال هذا المزيج الرائع الذي لم تعتقد أبدًا أنه يمكن أن يعمل بشكل جيد.

بمجرد الانتهاء من الحشو ، قم بتغطية الطبقة السفلية بقطعة كبيرة جدًا. يحب، ضخم جدا. أنت تريد أن تتمتع كل قطعة من المنتج النهائي بهذا الطعم اللذيذ. (أو يمكنك أن تأكله بملعقة بنفسك ، وهو ما ينجح أيضًا).

بعد الحشو ، ضعي فوق الكيك المنفوش ملعقة كبيرة من كريمة الفانيليا المصنوعة منزليًا. هذا يعني أنك إذا تمكنت من عدم تناول كريمة التزيين خارج الوعاء باستخدام الملعقة. لم أفعل ذلك ، فقط كما تعلم.

ما لم يكن ضيوف حفل الزفاف على ما يرام مع تناول كمية كبيرة من الصقيع ، فمن المحتمل أن تنشرها في جميع أنحاء الكعكة. بعد ذلك ، عندما تصبح متجمدة ، ضعي نكهة برتقالية جميلة وشرائح برتقال طازجة على الكعكة. سهل تمامًا وطبيعي ورائع.

وبعد ذلك عندما يكون جاهزًا ، قم بتقطيعه إلى قطع ، وقدمه لضيوفك. أو مجرد أكل كل شيء بنفسك.

وصفة كعكة الزفاف بالبرتقال والعسل والريكوتا

يخدم 14-16

مكونات:

للكعكة

• 2-1 / 3 كوب دقيق كيك
• 1-1 / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1-2 / 3 كوب سكر أبيض
• 2-1 / 2 ملاعق كبيرة عسل
• 2 ملاعق طعام من بشر البرتقال الطازج
• 3/4 كوب زبدة غير مملحة طرية
• 1/4 كوب عصير تفاح غير محلى
• 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/2 كوب لبن
• 1/2 كوب زبادي يوناني
• 2 صفار بيض كبير
• 3 بيضات

لملء

• 16 أوقية جبن ريكوتا
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 2-1 / 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 2 ملاعق طعام من بشر البرتقال

صقيع

• 1 كوب زبدة طرية (2 عود)
• 3-1 / 2-4 أكواب سكر بودرة
• 1 حبة فانيليا ، مبشورة
• 3 ملاعق كبيرة كريمة
• نكهة من 1 برتقالة
• شرائح برتقال للتزيين
• رقائق شوكولاتة بيضاء

الاتجاهات:

1. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. ادهني صينيتين دائريتين مقاس 8 × 8 بوصة برذاذ طهي غير لاصق ، وضعيه جانبًا.
2. في وعاء الخلاط ، اخفقي الزبدة والسكر والعسل وصلصة التفاح وقشر البرتقال وخلاصة الفانيليا معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضيفي البيض وصفار البيض واحدًا تلو الآخر مع كشط الجوانب بعد كل إضافة.
3. في وعاء آخر ، اخفقي دقيق الكيك مع صودا الخبز والبيكنج بودر. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط السكر ، بالتناوب مع اللبن واللبن الزبادي اليوناني ولكن مع الانتهاء بالدقيق.
4. اسكبي خليط الكيك بحذر في المقاليتين المحضرتين. افردي القمم بملعقة ، واخبزيها لمدة 26 إلى 28 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويخرج عود أسنان من المنتصف نظيفًا.
5. دع الكعك يبرد في المقالي لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم أخرجه من المقالي واتركه يبرد على رف تبريد سلكي.
6. بينما يبرد الكيك ، قم بإعداد الحشوة عن طريق خلط جبن الريكوتا والعسل والسكر البودرة والقرفة وخلاصة الفانيليا. يقلب حتى يمتزج ، ثم يخلط في نكهة البرتقال.
7. بمجرد أن يبرد الكيك تمامًا ، قم بتسويته عن طريق تقطيع القمم قليلاً. ضعي حشوة الريكوتا على الكيكة الأولى ووزعيها بالتساوي لتغطي طبقة الكيك بأكملها. توضع الكيكة الثانية بعناية فوق الحشوة. ضع الكعكة جانبًا.
8. حضري الزينة بخلط الزبدة والسكر البودرة وحبوب الفانيليا معًا. أضف ملعقة كبيرة من الكريمة في كل مرة حتى يصبح المزيج كثيفًا ورقيقًا (مثل كريمة الزبدة). قلبي 1 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
9. قم بتزيين الكيك المكون من طبقتين بعناية مع كريمة الفانيليا الرقيقة ، وقم بتغطية سطح وجوانب الكعكة بشكل متقلب. رشي قشر البرتقال على حواف الكيك. ضعي بضع شرائح صغيرة من البرتقال في المنتصف وزيّني حواف الكيك برقائق الشوكولاتة البيضاء.

المزيد من هدايا الزفاف محلية الصنع

7-وصفات علاج الزفاف المكونة أو أقل
4 وصفات سهلة لشريط حلوى الزفاف محلية الصنع
ميلك شيك كعكة الزفاف