تعتبر الكلى من أهم أعضاء الجسم. يزيلون السموم منا يوميًا ويضمنون امتصاص خلايانا لجميع العناصر الغذائية التي يحتاجونها لتعزيز الصحة الجيدة في جميع أنحاء الجسم. ومع ذلك ، لا يعتني الكثير من الناس بالكلى بشكل صحيح - كما يتضح من الإحصاءات الحديثة التي تظهر ذلك مرض كلوي كما أن انتشار حصوات الكلى آخذ في الارتفاع. الحل؟ اتبع نظام DASH الغذائي. وفقًا لليزلي بيك ، أخصائية التغذية في تورنتو ، فإن النظام الغذائي يمكن أن يقي من سنوات من الصحة السيئة وآلام الكلى.
ما هو نظام داش الغذائي؟
DASH لتقف على النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم. يُعتقد أن النظام الغذائي ينخفض ضغط الدم وتحسين صحة الكلى. وفقًا لبيك ، الهدف هو تناول حصتين إلى ثلاث حصص من منتجات الألبان قليلة الدسم ، وأربع إلى خمس حصص من الخضار ، وأربع إلى خمس حصص من الفاكهة يوميًا. يقترح اختصاصي التغذية أيضًا اختيار الأطعمة التي تحتوي على حبوب كاملة بنسبة 100 في المائة وإدراج المكسرات والفاصوليا في نظامك الغذائي أربع مرات في الأسبوع.
المزيد من الطرق لاتباع نظام DASH الغذائي من أجل صحة الكلى
اشرب كمية كافية من السوائل
يساعد تناول السوائل الكافية على التخلص من المواد التي يمكن أن تتسبب في تكوين بلورات في الكلى. إذا كنت مصابًا بحصوات الكلى بالفعل ، اشرب 12 كوبًا (ثلاثة لترات) من الماء مقسمة على جرعات على مدار اليوم. في الطقس الحار ، اشرب كوبين أو أربعة أكواب إضافية لتعويض السوائل المفقودة من خلال التعرق.
قلل من تناول الأطعمة الغنية بالأكسالات
على الرغم من أن الأطعمة لا تساهم كثيرًا في أكسالات البول ، إلا أن الدراسات تظهر أن السبانخ والراوند والمكسرات والشوكولاتة والشاي ونخالة القمح والفراولة تزيد من إفراز الأوكسالات أكثر من غيرها. يجب تجنب ذلك إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بحصوات الكلى المؤكسدة في أكسالات الكالسيوم.
تلبية احتياجات الكالسيوم
لسنوات ، كانت الوصفة القياسية لحصى الكلى المحتوية على الكالسيوم هي اتباع نظام غذائي منخفض الكالسيوم. ومع ذلك ، لم يعد يُنصح بتقييد الكالسيوم الغذائي. وجدت العديد من الدراسات أن تناول نظام غذائي غني بالكالسيوم - مثل نظام DASH الغذائي - يرتبط بانخفاض خطر تكوين حصوات الكلى. إذا كنت لا تحصل على كل الكالسيوم من الطعام ، فتناول مكمل غذائي. بما أن الكالسيوم يقلل من امتصاص الأوكسالات من الأطعمة ، تناول مكملات الكالسيوم مع الوجبات وليس بصرف النظر عنها.
لا تضغط على البروتين
الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض يمكن أن يزيد من كمية الكالسيوم التي تفرز في البول. حافظ على أجزاء اللحوم والدواجن إلى ثلاث أونصات (90 جرامًا). استبدل البروتين النباتي مثل الفاصوليا والمكسرات ، لأنها قد تقلل من خطر الإصابة بحصوات الكلى.
تحكم في وزنك
تشير الدراسات إلى أن زيادة الوزن أو السمنة تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى. يرتبط الوزن الزائد بتغير حموضة البول وارتفاع مستويات حمض البوليك في الدم ، وهما عاملان يمكن أن يؤديا إلى تكون الحصوات.
تقليل فيتامين سي
يمكن أن تزيد الكميات الكبيرة من فيتامين ج من خطر أكسالات الكالسيوم لأن الفيتامين يتحول إلى أكسالات في الجسم. إذا كنت مصابًا بحصوات الكلى من أكسالات الكالسيوم ، فلا تتناول جرعات عالية من مكملات فيتامين سي (500 إلى 1000 ملليغرام). بدلاً من ذلك ، ركز على الحصول على فيتامين سي من الأطعمة مثل الحمضيات والكيوي والمانجو والشمام والبروكلي وبراعم بروكسل والقرنبيط والفلفل.
للمزيد من المعلومات قم بزيارة www.lesliebeck.com.
قصة نجاح نظام DASH الغذائي
نظام DASH الغذائي هو بالتأكيد صحي للقلب
شاهد قصة نجاح Trudy Thome أثناء اتباع نظام DASH الغذائي وتعلم كيف غيرت حياتها.
المزيد عن نظام DASH الغذائي
- تخلص من نظام DASH الغذائي
- خفض ضغط الدم مع DASH
- موثوق تغذية مصادر للمستهلكين
