للحصول على طريقة جديدة ومبتكرة للترفيه عن ضيوفك ، خطط لـ خمر تذوق حفل وادعو الضيوف لاحتساء بعض من النبيذ المفضل لديك أثناء تذوق الجبن والمقرمشات. سواء كنت تعرض احتياطيًا فاخرًا يُباع مقابل 50 دولارًا ، أو صناديق من Franzia المفضلة لدى الجميع ، ضع في اعتبارك هذه النصائح للتأكد من أنك ستذهل ضيوفك بمعرفة التخطيط لحفلتك.
اختر ضيوفك أولاً
بمجرد الانتهاء من وضع قائمة الضيوف ، سيكون لديك فكرة أفضل عن نوع النبيذ الذي تريد شراؤه. إذا كنت تخدم الأصدقاء والعائلة الذين يفضلون الصفقات الأكثر مبيعًا ، فمن المحتمل أن تخطط قائمتك بشكل مختلف عما إذا كنت تحاول إثارة إعجاب زملائك في جمع النبيذ.
للتخطيط لقائمة تذوق متماسكة ، يوصي بعض الخبراء باختيار نوع واحد ، مثل sauvignon blanc ، أو منطقة ، مثل جنوب إفريقيا ، بحيث يمكن للضيوف مقارنة وتباين أنواع النبيذ المماثلة.
حساب درجة الحرارة
بعد أن تعرف من سيأتي ونوع النبيذ الذي تقدمه ، لا تنس أن جميع أنواع النبيذ ليست متساوية. بمجرد أن تعرف نوع النبيذ الذي ستتذوقه ، تعرف على كيفية تقديمه. يجب دائمًا تبريد معظم النبيذ الأبيض ، ولكن إذا تم تقديمه باردًا جدًا ، فقد يكون من الصعب على الضيوف اختيار الفروق الدقيقة في النكهة. قدمي النبيذ الأبيض ليس أكثر برودة من 45 درجة فهرنهايت والنبيذ الأحمر ليس أكثر دفئًا من 60 درجة فهرنهايت.
الطعام والنبيذ
قد يكون إقران الطعام بالنبيذ أمرًا صعبًا ، لكن ضع في اعتبارك شعارًا واحدًا أثناء إعداد قائمتك: يجب ألا يطغى النبيذ والطعام على بعضهما البعض.
وفقًا لجويندولين أوزبورن ، مدير النبيذ في Wine.com ، يجب أن يتناسب وزن الطعام مع وزن النبيذ. إذا كنت تقدم جبنًا من حليب البقر ، فقم بمرافقته مع نبيذ أحمر كامل القوام. إذا كنت تفضل جبنًا أكثر حمضية مثل جبن الماعز ، قم بإقرانه بنبيذ أبيض هش.
استمتع!
بعض الأحيان تذوق النبيذ قد يبدو وكأنه فن أو علم أكثر من كونه لعبة ، لكنك تريد أن يستمتع ضيوفك في نفس الوقت. إذا كان أصدقاؤك من winos ، فاجعلها تذوقًا تعليميًا واجعل الجميع يجيبون على سؤال تافه حول كل عينة من النبيذ قبل أن يشربوا.
احتفظ بالإمدادات في متناول اليد
بالإضافة إلى النبيذ والطعام ، تأكد من أن لديك الكثير من الإمدادات في متناول اليد لقضاء أمسية لا تنسى لضيوفك. احتفظ بأباريق من الماء للترطيب ، جنبًا إلى جنب مع "دلو سكب" جذاب للضيوف الذين يختارون عدم شرب عينات كاملة من النبيذ. لا تنس أن بعض الناس يحبون قضم الخبز أو البسكويت لتنظيف الحنك بين رحلات النبيذ.
الأهم من ذلك ، أن يجلب لك روح الدعابة. حتى لو نسي النبيذ ، سيتذكر الضيوف أمسية مليئة بالضحك.
