البطاطس المقلية والبيض ولحم الخنزير - SheKnows

مزيج من أطعمة الإفطار اللذيذة المريحة التي ستجعل يومك بداية رائعة.

الوجبات ذات المقلاة الواحدة تسير جنبًا إلى جنب مع الطعام المريح. ربما يكون النقص في خلط الأشياء معًا يشبه الطبخ المنزلي. نوع مثل خلط المرق مع البطاطس المهروسة ، أو فطائر وعاء الدجاج حيث يتم خلط كل الأشياء الجيدة معًا في المنتصف. تدافع البيض هذا هو أحد تلك الأطباق التي يتم فيها خلط بعض أفضل أطعمة الإفطار معًا - مثل البيض المخفوق ولحم الخنزير والجبن والبيض والبطاطس المقلية والبصل. إنها وجبة فطور تلتصق فيها الأضلاع وتُعد طريقة مثالية لبدء اليوم. والخبر السار هو أنه لا يوجد سوى مقلاة واحدة لغسلها.

قصة ذات صلة. فطيرة بيري بادما لاكشمي تضاعف كوجبة إفطار لذيذة وحلوة

وصفة مخفوق البطاطا والبيض ولحم الخنزير

يخدم 2

مكونات:

للبطاطس المقلية

• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 1/2 كوب بصل مقطع
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 4 رشاشات ملح
• 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا

للبيض ولحم الخنزير

• 5 بيضات
• 2 ملاعق كبيرة حليب
• 3 شرطات فلفل أسود مطحون
• 2 شرطات ملح
• 1 كوب مكعبات لحم الخنزير

من أجل التدافع

• بطاطس مقلية
• البيض المخفوق ولحم الخنزير
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور (ممتلئ)
• 1/2 كوب بصل أخضر مفروم

الاتجاهات:

للبطاطس المقلية

1. اغسل البطاطس. مع استمرار القشرة ، قطعي البطاطس إلى قطع بحجم بوصة واحدة.
2. في وعاء متوسط ​​الحجم نضيف البطاطس والبصل والفلفل والملح. اخلط جميع المكونات مع بعضها. اجلس جانبا.
3. سخني مقلاة متوسطة الحجم (أو آمنة للفرن) على نار متوسطة وأضيفي زيت الكانولا.
4. أضيفي خليط البطاطس وقلبي. استمر في التقليب مع طهي البطاطس.
5. اطهي البطاطس حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني (حوالي 20 دقيقة).
6. عندما تنضج البطاطس ، أخرجها من المقلاة ووضعها في طبق بمنشفة ورقية. اجلس جانبا.
7. أزل الكل ما عدا حوالي 3 ملاعق صغيرة من الزيت من المقلاة واتركها جانبًا لاستخدامها في طهي البيض ولحم الخنزير.

للبيض ولحم الخنزير

1. سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت. (سيتم استخدام الفرن لإذابة الجبن).
2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي البيض والحليب والفلفل والملح. اخفقي مزيج البيض معًا. اجلس جانبا.
3. سخني المقلاة التي تم طهي البطاطس فيها على نار متوسطة. تأكد من بقاء كمية صغيرة من الزيت في المقلاة (حوالي 3 ملاعق صغيرة). إذا لم يكن كذلك ، أضف القليل من زيت الكانولا في المقلاة.
4. أضيفي مكعبات اللحم إلى المقلاة وقلبي حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً على الحواف (حوالي 4 دقائق). ثم نضيف خليط البيض ونقلب معا.
5. بعد أن ينضج خليط البيض لمدة 3 دقائق ، أضيفي البطاطس المقلية وقلبي جميع المكونات معًا حتى ينضج البيض تمامًا.

من أجل التدافع

1. بينما لا تزال في المقلاة ، يُغطى مزيج البيض والبطاطس بالجبن المبشور. نضع المقلاة في الفرن ونطهو حتى يذوب الجبن (حوالي 6 دقائق).
2. ضعي فوق البصل الأخضر المفروم على البصل وقدميه ساخناً.

المزيد من وصفات الإفطار

وصفة الفطور quesadillas
وصفة الإفطار تاكو
وصفة الإفطار من بيض في حفرة